Sült tilapia veracruz jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 4 uncia friss vagy fagyasztott tilapia filé
• 4 csésze cseresznye paradicsom
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma szeletelt
• ½ csészébe vágott zöld olajbogyó, durván aprítva
• ¼ csésze arany mazsola
• 1 evőkanál kapribogyót, lecsepegtetve
• 1 evőkanál sniptelte friss oregánót
• Kóser-só és őrölt fekete bors
• Mész ékek
• Chili por (opcionális)
• Bepattanott koriander (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a halat fagyasztva. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy nagy serpenyőben főzzük paradicsomot olívaolajban közepes lángon körülbelül 6 percig, vagy amíg meglágyul és a bőr meg nem hasad. Adj hozzá fokhagymát; főzzük és keverjük körülbelül 1 percig, vagy amíg illatos nem lesz. Távolítsa el a tűzről, és keverje meg az olívabogyókat, a mazsolát, a kapribogyót és az oregánót. Tegye át egy sekély, kétnegyed sütőedénybe.

• 2. lépés

  Ízesítsük a tilapia-t sóval és borssal, és tegyük a zöldségek tetejére. Sült, fedetlen sütés 20-25 percig, vagy amíg a halak villával tesztelve elkezdenek pelyhesedni. Megszórjuk chili porral és becsípte korianderrel, ha szükséges. Tálaljuk mész ékkel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 264 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 57 mg koleszterin, 665 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 4 g rost, 11 g cukor, 25 g fehérje.