Marhahús és édesburgonya serpenyőben jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 evőkanál szárított olasz fűszernövény
1 evőkanál palackozott sült darált fokhagyma
1 teáskanál só
½ teáskanál zúzott paprika
3 evőkanál olívaolaj
2 font közepes narancssárga és / vagy fehér édesburgonya, 1 hüvelykes ékké vágva
4 6 uncia marhahúsos vékony tenyér vagy 1-1 / 2–2kg marhahús bélszín
1 csésze cseresznye paradicsom
1 recept apróra vágott petrezselymes tetején

Útvonal

1. lépés
Melegítsük fel a sütőt 425 ° F-ra. Egy tálban keverjük össze az olasz fűszereket, a fokhagymát, a sót és az aprított paprikát. Keverje hozzá az olívaolajat. Ossza meg az ízesítő keveréket két nagy önzáró műanyag zacskó között. Helyezze az édes burgonyát egy zsákba; rázza fel a burgonya bevonására. A burgonyát egy rétegben kenje el a zsíros, sekélys sütő serpenyőn. Sült, fedetlen, 15 percig.
2. lépés
Időközben tegye a marhahús-tenyésztést a fennmaradó zsákba. Rázza fel a bevonatra. Egy serpenyőben a barna marhahús közepes-magas hőn süt, egyenletesen barnavá válva. Keverje hozzá az édes burgonyát a sütő serpenyőbe, és nyomja rá a serpenyő szélére. Helyezze a marhahús ajánlatot a serpenyő közepére. Sült, fedetlen, 5 percig. Adj hozzá paradicsomot; süsse még 10–15 percet, vagy amíg az azonnali leolvasású hőmérő az ajánlatok legvastagabb részének középpontjába kerül és 145 fokos F hőmérsékletet regisztrál a közepes ritka, illetve 160 fokos hőmérőt a közepes vastagságú hőmérsékleten. A faragás előtt hagyja állni 10 percig. Tálaljuk apróra vágott petrezselymes tetején. 6 adagot készít.

Beef Shoulder Petite pályázatok:

A sokoldalú vékony pályázat viszonylag új a piacon. Ez a váll felső részéről lédús, sovány vágás csak kevés vagy egyáltalán nem szükséges pácoláshoz. Tálaljuk sült, grillezett vagy kevert sütéssel. Minden ajánlat kettőt szolgál.

Tesztkonyhai tipp:

A marhahús tenderloinjainak helyettesítése a vállpántokra vonatkozóan burgonyát és húst készítsen a fentiek szerint, kivéve, ha a marhahús hozzáadása előtt nem sült burgonyát. Helyezze a megbarnult szűzpecsenye a zsírozott sütőedény közepére. Helyezze a burgonya ékeket a serpenyő körül. Sült, fedetlen, 30–35 perc alatt közepes ritka (140 ° F) vagy 40–45 perc közepes (155 fok) esetén. A marhahús faragása előtt hagyja állni 5 percig. Tálaljuk a fentiek szerint.

Táplálkozási tények

Adagonként: 362 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 65 mg koleszterin, 587 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 5 g rost, 6 g cukor, 26 g fehérje.