Céklafestékkel festett tojás | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 nagy répa (8 uncia)
• 2 csésze víz
• 1 csésze ecetet
• 12 keményen főtt tojás, hámozott
• ⅓ csésze majonéz
• 2 evőkanál édes savanyúság örömére
• 1 evőkanál teljes kiőrlésű mustár

Útvonal

• 1. lépés

  Mossa, hámozza és kockassa a répa. Helyezze egy közepes edénybe, vízzel és ecettel; forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzze be, főzve 15 percig. Vegyük le a tűzről; tegye félre, hogy teljesen lehűljön (ne ürítse le).

• 2. lépés

  Helyezze a tojásokat a serpenyőbe répa és folyadékkal. Hagyja állni 10–15 percig. Távolítsa el a folyadékból és szeletelje fel (a répa és a folyadék dobja ki). Távolítsa el a sárgáját és tegye félre a fehéreket.

• 3. lépés

  Massza meg a sárgáját majonézzel, élvezettel, mustárral és egy csipet sóval. Csövezzen vagy kanállal vissza a tojásfehérje felére. Megszórjuk durva sóval.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 61 kalória (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 95 mg koleszterin, 69 mg nátrium, 1 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g cukor, 3 g fehérje.