Forró és fűszeres mogyorós csirke jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 közepes hagymát, vékony ékre vágva
• 1 ½ csésze szeletelt sárgarépa (3 közepes)
• 1 kicsi piros paprika, harapás méretű szalagokra vágva
• 2 kiló bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb, 1 hüvelykes darabra vágva
• ¾ csirkeleves
• 3 evőkanál krémes mogyoróvaj
• ½ teáskanál finoman aprított mészhéj
• 2 evőkanál lime juice
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál gyors főzésű tápióka
• 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
• 2-3 teáskanál vörös curry paszta
• 4 fokhagyma, darált
• ½ csésze édesítetlen kókusztej
• 1 csésze fagyasztott borsó
• Forró főtt rizs
• Apróra vágott földimogyoró (választható)
• Friss koriander (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a hagymát, a sárgarépát és az édes paprikát egy 3-1 / 2 vagy 4 kvartes lassú tűzhelybe. Top csirkével. Egy közepes tálban keverje fel a húslevest, a mogyoróvajat, a limehéjat, a lime juicet, a szójaszószt, a tápiócát, a gyömbért, a currypasztát és a fokhagymát simáig. Öntsön egészet a tűzhelybe.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 5–6 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 2–1 / 2–3 órán át. Keverje hozzá a kókusztejet és a borsót. Hagyjuk állni fedett állapotban 5 percig.

• 3. lépés

  Tálaljuk csirkekeveréket forró főtt rizs felett. Ha szükséges, minden egyes tálalást meghintjük apróra vágott földimogyoróval és korianderrel. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 444 kalória, (7 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 126 mg koleszterin, 708 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 4 g rost, 7 g cukor, 37 g fehérje.