Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Tegyen egy sütőlapot pergamenpapírral; félretesz, mellőz. Hagyja, hogy a rostély szobahőmérsékleten álljon, a csomagolás irányainak megfelelően. Időközben egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a granulált cukrot és a narancshéjat. Adj hozzá őszibarackot és narancslevet; finoman dobja be a kabátot; félretesz, mellőz.
-
Gördítse le az ötcsövet egy enyhén lisztezett felületen. Óvatosan gördítsen ötszorítót egy 12x10 hüvelykes téglalapba, szükség szerint vágva. Helyezze át a téglalapot az előkészített sütőlapra. A forgácsolt szélek elkészítéséhez használjon egy 2 hüvelykes kerek vágót, hogy óvatosan nyomja meg a köröket a tészta széle körül, ügyelve arra, hogy ne vágja végig a tésztát. Hajtogatási késsel vágja le a külső kör széleit a maradék eltávolítása érdekében. Rendezzen el őszibarack szeleteket sorokban a kéreg közepén, hagyva körülbelül egy 2 hüvelykes szegélyt. Kanál a kanálból a maradék keveréket az őszibarackra. Megszórjuk őszibarack áfonya. A pergamenpapír segítségével emelje fel, és hajtsa fel a tészta széleit az őszibarack fölé, szükség szerint hajtva. Egy kis tálban keverje össze a tojást és 1 evőkanál vizet; kefével sütjük át, és meghintjük a cukrászsüteményt turbinado cukorral.
-
Süssük 25 percig, vagy amíg a tészta nem válik aranyossá, és a töltelék buborékos (a torta kissé kiszivároghat, amíg süt). Kissé lehűtsük, és kívánt esetben tálaljuk fagylalttal.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 252 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 31 mg koleszterin, 148 mg nátrium, 40 g szénhidrát, 2 g rost, 20 g cukor, 3 g fehérje.
