Karamellizált mogyoróhagyma blt leves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 szelet szalonnát
• 1 ½ csésze szeletelt mogyoróhagyma (12 közepes)
• 3 14, 5 uncia doboz redukált nátrium-tartalmú csirkeleves
• 1 csésze magot és apróra vágott római paradicsomot (3 közepes)
• 2 ¼ csésze durván apróra vágott escarole vagy sült saláta kitûnõ

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzük a szalonnát közepes lángon, amíg ropogósá nem válik. Távolítsa el a szalonnát és engedje le a papírtörülközőn, 1 evőkanál csepegtetőt hagyva serpenyőbe. Durván morzsolódó szalonna; félretesz, mellőz.

• 1. lépés

  Adjon hozzá mogyoróhagyma a fenntartott cseppekhez. Főzzük fedett, közepesen alacsony lángon, 13-15 percig vagy addig, amíg lágy, alkalmanként keverve. Főzzük fedetlen közepes-magas hőn 3–5 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz, gyakran keverve.

• 2. lépés

  Vigye a mogyoróhagymat egy nagy serpenyőbe; adjunk hozzá húslevest és paradicsomot. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk 5 percig. Keverje hozzá az eskarolt; főzzen még 5 percig. Tetejére tálaljuk morzsolt szalonnával.

Táplálkozási tények

Adagonként: 154 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 11 mg koleszterin, 871 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 4 g rost, 8 g cukor, 10 g fehérje.