Kömény sertés sült | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 1, 5 font csont nélküli sertéshús sült
• 2 teáskanál köménymag
• 1 teáskanál szárított majoránna, zúzott
• ¾ teáskanál só
• ½ teáskanál fekete bors
• 1 teáskanál olívaolaj
• ½ csésze víz
• 2 evőkanál fehérbor-ecet
• 1 8 uncia kartondoboz tejföllel
• 4 teáskanál kukoricakeményítő
• Forró főtt teljes kiőrlésű tészta (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja a zsírt a húsból. Ha szükséges, vágja meg a sültöt, hogy beleférjen egy 3-1 / 2–6 kv-os lassú tűzhelybe. Egy kis tálban egyesítse a köménymagot, majoránna, só és bors. Megszórjuk egyenletesen a húsra; dörzsölje be ujjaival.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben barna hús minden oldalról forró olajban. Csatornázza le a zsírt. Helyezze a húst lassú tűzhelybe. Adjunk vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel enyhe forrásig, keverés közben, hogy meglazuljon a barna bit a serpenyő aljától. Öntsük a serpenyőben lé és az ecetet a húsra.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 8–10 órán keresztül, vagy magas hőfokon 4–5 órán keresztül. Távolítsa el a húst a tűzhelyről; tartsd melegen.

• 4. lépés

  A mártáshoz öntsünk gyümölcsleveket egy nagy mérőpohárba; sovány zsír. Mérje meg az 1 1/4 csésze gyümölcslevet, ha szükséges, adjon hozzá vizet. Egy kis tálban egyesítse a tejfölt és a kukoricakeményítőt. Egy kis serpenyőben forraljuk fel a főzőleveket; csökkenti a hőt; keverje hozzá a tejföl keveréket. Főzzük és keverjük addig, amíg a keverék megvastagodik és nem pezsgődik. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Szelet hús; tálaljuk mártással és, ha szükséges, forró főtt tésztával.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 255 kalória, (7 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 90 mg koleszterin, 405 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g cukor, 24 g fehérje.