Kardamom fagylalt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál általános célú liszt
• 5 csésze tej
• 4 megvert tojássárgája
• 1 evőkanál vanília
• 1 ½ teáskanál őrölt kardamom
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 3 csésze tejszínhab
• 1 ½ csésze cukor

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben keverjük össze a cukrot és a lisztet. Fokozatosan keverje hozzá 2 csésze tejet. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzen még 1 percig. Keverjen hozzá körülbelül 1 csésze forró keveréket megvert tojássárgájához; térjen vissza a serpenyőben maradt forró keverékhez. Főzzük és keverjük addig, amíg a keverék vissza nem forr. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a vaníliát, a kardamomot, a citromhéjat és a fennmaradó tejet. Hűtsük kissé. Fedje le a felületet műanyag csomagolással.

• 2. lépés

  Hűtőszekrényben legalább 2 vagy 24 órán keresztül. Keverje hozzá a habverőt. Fagyasztva, a gyártó utasításai szerint, egy négy- vagy ötnegyed fagylalt fagyasztóban. Körülbelül 2 liter (16 adag).

Táplálkozási tények

Adagonként: 286 kalória (12 g telített zsír, 120 mg koleszterin, 57 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 4 g fehérje).