Csirke, gomba és brokkoli karfiolos alfredóval jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

Karfiol Alfredo

• 1 fej karfiol, aprítva 1 hüvelykes darabokra
• ½ csirkeleves kocka
• ½ csésze parmezán sajt
• ¼ teáskanál só, plusz ízlés szerint
• Ízlés szerint fekete bors
• Szerecsendió, ízlés szerint (választható)

Csirke és zöldség

• 4 kicsi, bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét
• Só, bors
• 8 uncia gomba, felére csökkent
• 1 evőkanál olívaolaj vagy főzőolaj
• 1 citrom
• 3 csésze friss brokkoli virágvirág

Útvonal

• 1. lépés

  Készítse elő a karfiol Alfredo-t: Töltsön meg egy nagy mártásos serpenyőt vízzel és forraljon fel. Adj hozzá a karfioldarabot, és forraljuk 30 percig, vagy amíg meg nem éri. Tartson 1/2 csésze főzővizet, majd ürítse le. Oldjuk fel a húslevest fenntartott főzővízben. Konyhai robotgépben keverje össze a főtt karfiol, húsleves keveréket, parmezánt és 1/4 teáskanál sót. Elkészítés krémes mártással. Helyezze át egy nagy serpenyőbe, hogy meleg maradjon, és ízesítse sóval, fekete borssal és szerecsendióval (ha van).

• 2. lépés

  Fűszerezze a csirkét sóval és borssal. Nagy serpenyőben barna csirkével és gombával 4 percig forró olajban, a csirkét félig fordítva.

• 3. lépés

  Közben aprítson el 2 teáskanál citromhéjat; félretesz, mellőz. Szelet citrom. Adjunk hozzá brokkolit és citromszeleteket a serpenyőbe. Borító; főzzen 8 percig, vagy amíg a csirke el nem készül (170 ° F-ot egy azonnali leolvasási hőmérőn).

• 4. lépés

  Az Alfredót egyenletesen osztja el négy lemezen. Tetején csirke és zöldség.

Táplálkozási tények

Adagonként: 295 kalória, (5 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 91 mg koleszterin, 705 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 4 g rost, 5 g cukor, 35 g fehérje.