Csirke és garnélarák jambalaya jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét vagy combját
• 2 csésze vékonyra szeletelt zeller (4 szár)
• 2 csésze apróra vágott hagyma (2 nagy)
• 1 14, 5 uncia nem sós hozzáadott kockára vágott paradicsom, nem pácolt
• 1 14 uncia redukált nátriumtartású csirkeleves
• ½ 6 uncia nem sómentes paradicsompaszta (1/3 csésze)
• 1 házi készítésű sómentes Cajun fűszerezés vagy 1 1/2 teáskanál sómentes Cajun fűszernövény
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ½ teáskanál só
• 1 ½ csésze nyers azonnali barna rizs
• ¾ csésze apróra vágott zöld, piros és / vagy sárga paprika
• 8 uncia friss vagy fagyasztott hámozott és kidolgozott főtt garnélarák *
• 2 evőkanál sniptelte friss olasz (lapos levél) petrezselymet
• Zeller levelek (nem kötelező)

Útvonal

• 1. lépés

  Vágjuk a csirkét 3/4 hüvelykes darabokra. Egy 3 1/2 vagy 4 négyzetméteres lassú tűzhelyben egyesítse a csirkét, a zellert, a hagymát, a nem pácolt paradicsomot, a húslevest, a paradicsompasztát, a házi készítésű sómentes Cajun fűszereket, a fokhagymát és a sót.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 4 1/2 - 5 1/2 órán keresztül, vagy magas hőfokon 2 1/4 - 2 3/4 órán keresztül.

• 3. lépés

  Ha alacsony hőmennyiségű beállítást használ, forduljon a magas hőfok beállításához. Keverje hozzá nyers rizst és paprikát. Fedjük le és főzzük kb. 30 percig, vagy amíg a folyadék nagy része felszívódik és a rizs gyengéd lesz.

• 4. lépés

  Tálalás előtt felolvasztjuk a garnélarákat, ha fagyasztottak. Keverje hozzá a garnélarák és a petrezselyem csirke keverékét. Ha szükséges, minden egyes tálalást zellerlevelekkel díszítsen.

*

Ha szükséges, hagyja a farkát a garnélarán.

Az egyszerű tisztítás érdekében:

Vonja be a lassú tűzhelyet az eldobható lassú tűzhely béléssel. Adjon hozzá az összetevőket a receptben leírtak szerint. Miután a jambalaya elkészült, kanállal vegye ki a lassú tűzhelyből. Miután az étel elkerült a lassú tűzhely béléséből, egyszerűen dobja el a bélést. Megjegyzés: Ne emelje fel és ne szállítsa az eldobható bélést étellel együtt.

Táplálkozási tények

Adagonként: 211 kalória, (0 g telített zsír, 88 mg koleszterin, 415 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 4 g rost, 23 g fehérje.

---

Házi készítésű sómentes Cajun fűszerezés

Hozzávalók

• ¼ teáskanál hagymapor
• ¼ teáskanál fokhagymapor
• ¼ teáskanál őrölt fehér bors
• ¼ teáskanál paprika
• ¼ teáskanál fekete bors
• ⅛ - 0, 25 teáskanál cayenne paprika

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverjük össze a hagymaport, a fokhagymás port, a fehér borsot, a paprikát, a fekete borsot és a cayenne-t.