Csirke spyini | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ¼ font csirkemell tenderloin
• ⅔ palackozott édes olasz saláta öntet vagy palackozott olasz saláta öntet
• ¾ csésze fűszeres finom száraz kenyér morzsa
• ¾ csésze felére friss gomba
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál vaj
• ¼ csésze durván apróra vágott sonka
• ¾ csésze apróra vágott provel vagy mozzarella sajt (3 uncia)
• 1 citrom negyede

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a csirkét egy visszazárható műanyag tasakba, egy sekély edénybe. Öntsön salátaöntetet csirke fölé. Seal bag; fordulj a kabát csirkéhez. Pácolja a hűtőszekrényben 2–24 órán át, alkalmanként fordítva.

• 2. lépés

  Drain csirke, megsemmisíti a kötszer. Helyezze a zsemlemorzst egy sekély edénybe. Mártsa a csirkét kenyér morzsában, hogy bevonja. Öt-hat hosszú fém nyárson fonott csirke, harmonika-stílusú, 1/4 hüvelyk helyet hagyva a darabok között.

• 3. lépés

  Faszénrács esetén a nyársat a fedetlen grilltartónál közvetlenül középszén felett 10–12 percig, vagy amíg a csirke gyengéd és már nem rózsaszínű (170 ° F), fordítva a grillezés félig. (Gázrács esetén melegítse elő a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a nyársat a grilltartóra hő felett. Fedje le és rostálja az utasítások szerint.)

• 4. lépés

  Időközben egy nagy serpenyőben főzzük a gombát és a fokhagymát forró vajban közepes lángon körülbelül 5 percig, vagy amíg a gombák csak gyengéd, alkalmanként keverve. Add hozzá prosciutto; főzzük és keverjük még 2 percig.

Sütő irányok:

Rendezzen a nyársat egy 15x10x1 hüvelykes sütőtálcába. Süssük körülbelül 15 percig, vagy amíg a csirke már nem lesz rózsaszínű (170 fok F).

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 471 kalória, (6 g telített zsír, 6 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 113 mg koleszterin, 1820 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 0 g rost, 4 g cukor, 46 g fehérje.