Chili-dörzsölt steak | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 marha ribeye steak, 1 hüvelyk vastag vágással (összesen kb. 1-1 / 2 font)
• 1 evőkanál chili por
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 ½ teáskanál szárított oregánó, zúzott
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt kömény

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le a steakből származó zsírt. Helyezze a steakeket egy rétegben egy sekély edénybe. Dörzsölés céljából egy kis tálban keverje össze a chili port, az olajat, az oregánót, a sót és a köményt. Szórja meg a fűszerkeveréket egyenletesen az egyes steak mindkét oldalán; dörzsölje be ujjaival. Fedjük le és pácoljuk a hűtőszekrényben legalább 1 órán keresztül vagy legfeljebb 2 órán keresztül.

• 2. lépés

  Helyezze a steakeket egy fedetlen grilltartóra, közvetlenül a középszén fölé. Grillezzen, amíg a kívánt donenessé nem válik, és forduljon félig a grillezéshez. Várjon 11–15 percet közepes ritka donenessusság esetén (145 fok F) vagy 14–18 percet közepes ritka donenessusság esetén (160 fok F). Vágja fel minden steak felét. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 323 kalória, (5 g telített zsír, 92 mg koleszterin, 376 mg nátrium, 1 g szénhidrát, 1 g rost, 42 g protein).