Csokoládé és vajkrém mousse torta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

Torta

• ¾ csésze általános célú liszt
• ⅓ csésze nem édes kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• ¼ teáskanál só
• Csésze sózott vaj, lágyítva
• ¾ csésze cukor
• 2 tojás
• 1 teáskanál vanília
• ½ csésze tejföl
• 1 recept Csokoládé fagyosan (opcionális)
• Csokoládé hinti (opcionális)

Csokoládémousse

• 1 ½ csésze tejszínhab
• 8 uncia keserédes csokoládé, apróra vágva (kb. 3/4 csésze)

Buttercotch Mousse

• 1 ½ csésze tejszínhab
• 8 uncia vajcotch chips

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Készítsen elő két pergamenpapírral bélelt zselés tekercset. Tegye félre az edényeket.

• 2. lépés

  Tálban egyesítse a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbót, a fahéjat és a sót; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Elektromos keverővel ellátott nagy tálban vaj közepes és magas hőmérsékleten verte 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot; ütni, amíg sima és bolyhos. Beat tojással és vanília sima. Beat tejföl és liszt keverék. Öntsük a tésztát serpenyőbe; egyenletesen eloszlik.

• 4. lépés

  Süssük 16 percig, vagy amíg a teteje vissza nem rug, amikor enyhén megérinti, és az élek elkezdenek húzódni a serpenyő oldalától. Vegye ki egy újabb zselés tekercset és óvatosan tegye rá és enyhén nyomja le a süteményre, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a torta szép és egyenletes. 10 percig hűtsük edényben a drótszekrényen. Távolítsa el a serpenyőből; hűtsön az állványon.

• 5. lépés

  Bontsa ki a 6 hüvelyk köröket a sajttorta serpenyő aljának felhasználásával. Ha még nem rendelkezik ilyennel, akkor könnyen használhat kartonkivágásokat egy sablonhoz.

• 6. lépés

  Csokoládéhab készítéséhez: Helyezze a tejszínt és a csokoládét a serpenyőbe. Keverjük alacsony lángon, amíg a keverék sima és teljesen meg nem keveredik. Helyezze a keveréket egy tálba, és helyezze egy darab műanyag csomagolást közvetlenül a keverék tetejére (ez megakadályozza a bőr képződését). Hűtőszekrényben legalább 30 percig tartson. Vegye ki a hűtőszekrényből, helyezze át egy állványkeverőbe, és üsse le alacsony sebességgel, percenként fokozatosan növelve a sebességet. Beat addig, amíg könnyű és bolyhos (ne verje túl, különben a hab kinyílik).

• 7. lépés

  Butterscotch mousse elkészítése: Helyezze a tejszínt és a butterscotch chipset mártással való serpenyőbe. Keverjük alacsony lángon, amíg a keverék sima és teljesen meg nem keveredik. Helyezze a keveréket egy tálba, és helyezze egy darab műanyag csomagolást közvetlenül a keverék tetejére (ez megakadályozza a bőr képződését). Hűtőszekrényben a vajvirágos habot legalább 30 percig tartsuk. Vegye ki a hűtőszekrényből, helyezze át egy állványkeverőbe, és üsse le alacsony sebességgel, percenként fokozatosan növelve a sebességet. Beat addig, amíg könnyű és bolyhos (ne verje túl, különben a hab kinyílik).

• 8. lépés

  Összeszerelés: A körök kivágása után helyezze az egyik réteget a lemezre; terjessze az egeret az egyes rétegek tetejére, váltakozva a két aroma között. Hagyja a tortát nyitott torta formájában, vagy úgy végezhet, mint a kép, ha az oldalakat beborítja a Chocolate Frosting recepttel, majd az oldalakat csokoládé hintiivel borítja. 8 szolgál.

---

Csokoládé fagyosan

Hozzávalók

• ¼ csésze vaj vagy margarin
• 3 evőkanál édesítetlen kakaópor
• 3 evőkanál író
• 2 ¼ csésze szitált porcukor
• ½ teáskanál vanília
• ½ csésze apróra vágott dió

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben keverjük össze a vajat vagy a margarint, az édesítetlen kakaóport és az írót. Főzzük és keverjük forrásig; Vegyük le a tűzről. Beverjük porcukorban és vaníliában elektromos keverővel kis sebességgel, amíg el nem keverik. Keverje hozzá a diót.