Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Helyezzen egy állványt a sütő közepére, és előmelegítse a sütőt 350 ° F-ra. Kenje meg és lisztezzen egy 8x4x2 hüvelykes kenyeret; félretesz, mellőz.
-
Egy nagy tálban keverje össze a tojást, az olajat, a barna cukorot, az írót és a vaníliát.
-
Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a kakaóport, a sót, a szódabikarbóna, a sütőport és az eszpresszó port (ha van).
-
Adja hozzá egyszerre a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz és keverje össze.
-
Keverje hozzá a cukkinit és a csokoládé darabokat.
-
Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe.
-
Helyezze a sütőbe, és süsse 55-65 percig, amíg a kenyér közepébe helyezett nyárs néhány nedves morzsával ki nem jön. Vegye ki a sütőből, és hagyja hagyni, hogy a kenyér 15 percig lehűljön, mielőtt a huzaltartóra fordítva teljesen lehűlne. Ha szükséges, csomagolja és hagyja állni egy éjszakán át tálalás előtt.
-
A tálaláshoz kanállal kanállal tegyük a Ganache-t egy kenyérre, és tálaljuk tejszínhabbal.
ganache:
Egy kis serpenyőben melegítsen 1/2 csésze tejszínhabot, csak pároljon. Vegyük le a tűzről; adjunk hozzá 1 csésze félig édes csokoládé darabot. Hagyja állni 5 percig (ne keverje). Keverjük simára. Hagyja lehűlni körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg fel nem szóródik. Kanál felett torta. 1 csésze készít.
Tejszínhab:
Egy nagy tálban vertünk 1 csésze tejszínhabot, 1 teáskanál instant eszpresszó kávéport és 2 evőkanál cukorot egy nagy habverővel vagy elektromos keverővel, amíg lágy csúcsok képződnek. Tálaljuk tortával. Készít 2 csészét.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 435 kalória, (13 g telített zsír, 7 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 73 mg koleszterin, 256 mg nátrium, 44 g szénhidrát, 4 g rost, 27 g cukor, 6 g fehérje.
