Klasszikus fudge bukkan | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 uncia keserű vagy félig édes csokoládé, durván aprítva
• 2 ¾ csésze tej
• ¾ csésze cukor
• 3 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 evőkanál édesítetlen holland kakaópor
• ⅛ teáskanál tengeri sót vagy kóser sót, vagy kötőjel rendszeres sót
• 1 teáskanál vanília
• Olvasztott fehér csokoládé és miniatűr félig édes csokoládé darabok és / vagy olvasztott sötét csokoládé és finoman zúzott sütijük sütemény (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben főzzük és keverjük az keserű csokoládét alacsony lángon, amíg megolvad. Fokozatosan habverje fel a tejet. Közben egy kis tálban keverjük össze a cukrot, a kukoricakeményítőt, a kakaóport és a sót. Kihúzza a cukorkeveréket csokoládékeverékbe.

• 2. lépés

  Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Keverje hozzá a vaníliát. Vegyük le a tűzről; lehűtjük 45 percig. A keveréket simaig simítsa.

• 3. lépés

  Kanál keveréket kilenc 3 uncia fagyasztott pop formába. * Adjunk hozzá botokat; fedjük le és fagyasztjuk 3-4 órán keresztül vagy addig, amíg szilárd. Hagyja 10 percig állni, mielőtt kibontja. Ha szükséges, merítsen a felbukkanó olvadt fehér csokoládét és csokoládé darabokat, és / vagy merítsen megolvadt sötét csokoládét és süteményeket.

*Tipp:

Ha a fagyasztott pop formák nem érhetők el, használjon ehelyett 3 uncia viasszal bélelt papírpoharat. Kanál csokoládé keveréket; takarja le minden egyes tetejét egy darab fóliával. Kicsi, éles késsel készítsen egy rést minden fóliadarabba. Helyezze a fa popbotokat a résekbe. Fagyasztja le és szolgálja az utasításoknak megfelelően.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 179 kalória, (4 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 6 mg koleszterin, 68 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 1 g rost, 25 g cukor, 3 g fehérje.