Klasszikus panzanella jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 csésze olasz kenyérkockát
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 ½ csésze durván apróra vágott paradicsom (3 közepes)
• ½ apró vöröshagymát, vékony ékre vágva és elválasztva
• ¼ csésze friss bazsalikommal vagy olasz (lapos levél) petrezselyemmel
• 2 evőkanál vörös vagy fehér bor ecet
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 4 csésze szakadt vagy apróra vágott római saláta

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Helyezze a kenyérkockákat egy sekély tepsibe. Szitáljon 2 evőkanál olajjal; óvatosan dobja be a kabátot. Süssük kb. 6 percig, vagy egészen addig, amíg nem pirított, egyszer vagy kétszer keverve. Menő.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a kenyérkockákat, a paradicsomot, a hagymát és a bazsalikomot. Félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Az öntethez egy csavarozható üvegedénybe keverjük össze az ecetet, az olajat, a fokhagymát, a sót és a borsot. Fedjük le és alaposan rázzuk fel. Öntsük az öntettel kenyérkeverékre; óvatosan dobja be a kabátot.

• 4. lépés

  Hagyja állni 15 percig, hogy az ízesítés megkeveredjen. Tálaljuk kenyérkeveréket a saláta felett.

Tipp:

Az időmegtakarítás érdekében cserélje ki a házi készítésű 1 / 4–1 / 3 csészébe palackozott olasz salátaöntet.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 268 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 416 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 3 g rost, 3 g cukor, 5 g fehérje.