Kukorica- és csirkeleves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 közepes csont nélküli, bőr nélküli csirkemell fél (összesen 6 uncia)
• ¼ csésze víz
• 1 evőkanál rizs bor vagy száraz fehér bor
• 2 teáskanál szójaszósz
• 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
• 1 teáskanál szezám olaj
• 2 ½ csésze csirkelevest
• 1 csésze laza csomagolású fagyasztott kukorica
• 1 megvert tojás

Útvonal

• 1. lépés

  Finomra vágjuk a csirkét. Egy tálban keverjük össze a csirkét, a vizet, a rizsbort vagy a száraz fehérbort, a szójaszószt, a gyömbérrostot és a szezám-olajat. Fedjük le és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 20 percig.

• 2. lépés

  Egy wok vagy háromnegyed serpenyőben keverjük össze a csirkelevest és a kukoricát; forraljuk fel. Adjuk hozzá a csirkekeveréket, folyamatosan keverve, hogy elkülönítsék a csirkedarabokat. Vissza a forráshoz. Csökkentse a hőt és főzze be nem fedve kb. 2 percig, vagy amíg a csirkében nem marad rózsaszín, gyakran keverve.

• 3. lépés

  Öntsük a megvert tojást a forró csirkekeverékbe egyenletes áramlás mellett, miközben kétszer vagy háromszor keverjük, hogy darabokat kapjunk. Vegyük le a tűzről. Fedjük le és hagyjuk állni 1 percig. Kanál a leves tálakba. 6 oldalsó edényt készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 98 kalória (1 g telített zsír, 54 mg koleszterin, 466 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 11 g fehérje).