Rák és fehérbab-chowder jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 nagy piros vagy zöld paprika, apróra vágva
1 csésze apróra vágott hagyma (1 nagy)
1 nagy, friss Anaheim vagy poblano paprika, magot vetve és apróra vágva, vagy egy 4 uncia darabolható zöld chili paprika, leürítve
1 evőkanál olívaolaj vagy főzőolaj
1 15 uncia lehet sötétkék babot vagy nagy északi babot öblíteni és leengedni
1 csésze csirkeleves
2 csésze tej
2 evőkanál általános célú liszt
1 uncia csomag fagyasztott rákhús, kiolvasztva és pelyhesítve; vagy egy 6-1 / 2-uncia rákhúsos lehet, leüríthető, pelyhesített és porc eltávolítva; vagy 1 csésze apróra vágott főtt csirke
2 evőkanál csipkézett friss koriander
1 evőkanál felfrissített friss kakukkfű vagy 1/2 teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
Koriander gallyak (opcionális)
Apróra vágott piros paprika (választható)
Meleg tortilla (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Egy nagy serpenyőben főzzen édes paprikát, hagymát és friss Anaheim vagy poblano paprikát (ha van) forró olajban kb. 3 percig, vagy amíg meg nem éri. Keverje hozzá a babot és a csirkelevest. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzze be, főzve 10 percig.
2. lépés
Keverje hozzá 1/2 csésze tejet a liszthez. Adjuk hozzá a serpenyőhöz a maradék tejjel együtt. Főzzük és keverjük addig, amíg kissé megvastagodik és nem pezsgődik. Főzzük és keverjük még 1 percig. Keverje hozzá a rákhúsot vagy a csirkét, a korianderét és a kakukkfűt (ha konzerv chili paprikát használ, adjon hozzá most); melegszik át.
3. lépés
Kívánság szerint díszítsük a tésztát további korianderrel és édes paprikával, és tálaljuk meleg tortillával. Készít körülbelül 6 csészét (4 főétel adag).

tippek

Készítse elő az apróraszeletet az utasításoknak megfelelően. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 2 napig. A tálaláshoz tegye egy fedett serpenyőbe, és melegítse át közepes lángon forralásig.