Áfonya-pisztácia palacsinta | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ¾ csésze általános célú liszt
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál sütőpor
• ¼ teáskanál só
• 1 tojás, enyhén megverték
• 1 ½ csésze író vagy savanyú tej *
• 3 evőkanál növényi olaj
• Csésze apróra vágott pisztácia dió
• Csésze Craisins® szárított áfonya
• Vaj (opcionális)
• Finomra vágott pisztácia dió (opcionális)
• Kívánt szirup (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Egy közepes tálban egyesítse a tojást, az írót és az olajat. Adjunk hozzá egyszerre tojáskeveréket a lisztkeverékhez. Keverje addig, amíg megnedvesedik (a tésztának enyhén csomósnak kell lennie). Keverje hozzá az 1/3 csésze pisztácia és a szárított áfonya.

• 2. lépés

  Öntsön minden palacsintához kb. 1/4 csésze tésztát egy forró, enyhén zsíros serpenyőre vagy nehéz serpenyőre, szükség esetén eloszlatva a tésztát. Főzzük közepes lángon 1-2 percig mindkét oldalon, vagy amíg a palacsinta aranybarna nem lesz. Fordítsa meg, amikor a felületek pezsgő és az élek kissé szárazak. Tálaljuk melegen. Ha szükséges, töltsön vajjal és apróra vágott pisztáciával, és tálalja szirupmal.

*Tipp:

1 1/2 csésze savanyú tej készítéséhez tegyen 4 1/2 teáskanál citromlevet vagy ecetet egy üveg mérőpohárba. Adjunk hozzá annyi tejet, hogy 1 1/2 csésze teljes folyadék legyen; keverjük. Használat előtt hagyja állni 5 percig.

Táplálkozási tények

Adagonként: 154 kalória, (1 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 17 mg koleszterin, 224 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 1 g rost, 6 g cukor, 4 g fehérje.