Ropogós csirke ajánlatok karfiolpürével jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 2 csésze csomagolt korianderlevél és -szár (kb. 2/3-uncia)
• 2 gerezd fokhagyma, hámozva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál lime juice
• 1 kicsi fejű karfiol (1 1/4 lbs.), Magzatban és apróra vágva (3 csésze)
• 1 nagy Yukon arany burgonya (10 uncia), hámozva és kockára helyezve
• ½ teáskanál őrölt kömény
• ¾ teáskanál só
• ½ csésze sima joghurt
• Csésze kukoricadara
• ⅛ teáskanál őrölt fekete borsot
• 8 csirkemell tenderloin (összesen 14 uncia)
• Korianderlevelek (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. A sütőlapot fedje be nem tapadó főző spray-vel; félretesz, mellőz. Helyezze a koriander, a fokhagyma, az olaj és a lime juice egy turmixgépbe. Borító; keverjük, amíg csak sima. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Helyezze a karfiolot és a burgonyát 4-es tömegbe. Holland sütő. Adjunk hozzá elegendő vizet a fedéshez. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 20-25 percig, vagy amíg nagyon gyengéd. Drain, és visszatér az edénybe, fenntartva 1/4 csésze főzőfolyadékot. Adjon hozzá fenntartott folyadékot, köményt és 1/2 teáskanál. a sót a karfiolkeverékhez; cefre burgonyapürével. Főzzük és keverjük közepes-alacsony hőmérsékleten, amíg át nem melegszik.

• 3. lépés

  Közben tegye a joghurtot egy sekély edénybe. Egy másik sekély edényben keverjük össze a kukoricadara, a fennmaradó 1/4 teáskanál. sót és borsot egy másik sekély edénybe. Mártsa a csirkét joghurtba, majd porral a kukoricadara keverékkel bevonva. Rendezzük az elkészített sütőlapra. Süssük 15-20 percig, vagy amíg nem lesz több rózsaszínű (165 ° F).

• 4. lépés

  Tálaljuk a csirkét karfiolmashával, tetején koriander pestoval. Díszítsük további korianderrel, ha szükséges.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 305 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 65 mg koleszterin, 749 mg nátrium, 27 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 26 g fehérje.