Könnyű hamburger-zöldségleves jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 font őrölt marhahús vagy őrölt sertéshús
½ csésze apróra vágott hagymát
½ csésze apróra vágott zöld paprika
4 csésze marhahúsleves
1 csésze fagyasztott teljes magmag kukorica
1 7, 5 uncia paradicsom, feldarabolva
½ 9 uncia csomag fagyasztott limabab
½ csésze apróra vágott, hámozott burgonyát vagy 1/2 csésze laza csomagolású fagyasztott hashbarna burgonyát
1 közepes sárgarépa, julienne szalagokra vágva (1/2 csésze)
1 evőkanál snippelve friss bazsalikommal vagy 1 teáskanál szárított bazsalikommal összetörve
1 teáskanál Worcestershire szósz
⅛ teáskanál bors
1 babérlevél
Cracker Mix (lásd az alábbi receptet), opcionális

Útvonal

1. lépés
Egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben főzzen őrölt marhahúst vagy sertéshúst, hagymát és zöld borsot, amíg a hús barna és a hagyma gyengéd lesz. Ürítse le a zsírt a serpenyőből. Keverje hozzá marhahúslevest, kukoricát, tisztítatlan paradicsomot, limababot, burgonyát, sárgarépát, bazsalikomot, Worcestershire szószot, borsot és babérlevelet. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzze be, főzve 15 - 20 percig, vagy amíg a zöldségek gyengéd lesz. Dobja el a babérlevelet. Ha kívánja, töltsön mindegyik tálalást 1/4 csésze Cracker keverékkel. 4 adagot készít.

Cracker Mix:

Egy nagy tálban keverjen össze egy csésze harapás méretű halak alakú perec vagy sajt ízesítésű kekszet, 1 csésze kagyló kekszet, 1 csésze harapás méretű apróra vágott búza kekszt és 1 csésze miniatűr gazdag kerek kekszt. Egy kis tálban keverj össze 2 evőkanál főzőolajat, 1/2 teáskanál Worcestershire szószot, 1/8 teáskanál fokhagymát és egy kötőjelben palackozott forró bors mártást; öntsük rá a krakkolókeveréket, és bevonjuk. Szórja meg a keksz keverékét parmezán sajttal; dobja be a kabátot. A keveréket terítse egy sekély sütőlapra. Süssük 300 fokos F. kemencében 10-15 percig, vagy amíg aranyban nem keveredik. Hűtsük le teljesen. Egy hétig légmentesen lezárt tartályban tárolandó. Készít körülbelül 4 csésze.

tippek

Készítsen levest; menő. Tegye át 1-4 adag fagyasztóedényekbe. Zárja le, címkézze és fagyassza be legfeljebb 3 hónapig. Melegítéshez tegye a serpenyőbe; fedjük le és melegítsük közepes lángon, alkalmanként keverve, hogy szétesjen.