Édeskömény, sárgarépa és spenót dobása jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ csésze csomagolt hámozott sárgarépa
• 1 közepes édesköményhagyma, megvágva és vékony ékekké vágva (kb. 1 font)
• 1 evőkanál olívaolaj
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál repedt fekete bors
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 10 uncia csomag előmosott spenót
• ¼ csésze finomra aprított parmezán sajt (1 uncia) (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban egyesítse a sárgarépát és az édesköményt. Adjunk hozzá az 1 evőkanál olajat, a sót és a borsot; dobja be a kabátot.

• 2. lépés

  Helyezzen egy nagy serpenyőt vagy wokot a grill oldali égőre. A serpenyőben melegítse fel a 2 evőkanál olívaolajat közepes lángon. Adjon hozzá zöldségkeveréket, és főzze 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek meggyengülnek, alkalmanként keverve. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Fokozatosan adjuk hozzá a spenótot a serpenyőbe, és addig dobjuk, amíg a spenót fel nem hervad.

• 3. lépés

  Helyezze a zöldségkeveréket egy tányérra. Megszórjuk parmezán sajttal, ha szükséges. 4–6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 134 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 408 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 3 g rost, 3 g cukor, 3 g fehérje.