Feta töltött csirkemell | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál snip szárított paradicsom (nem olajosan csomagolva)
• 4 bőr nélküli, csont nélküli csirkemell fél (összesen 1-1-1 / 2 font)
• ¼ csésze morzsolt feta sajt (1 uncia)
• 2 evőkanál lágyított zsírmentes krémsajt (1 uncia)
• 2 teáskanál snippelve friss bazsalikommal vagy 1/2 teáskanál szárított bazsalikommal összetörve
• ⅛ teáskanál őrölt fekete borsot
• 1 teáskanál olívaolaj vagy főzőolaj
• Friss bazsalikom gallyak (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a paradicsomot egy kis tálba. Öntsön elég forrásban lévő vizet a paradicsom fölé, hogy lefedje. Hagyja állni 10 percig. Drain és szárazra pat; félretesz, mellőz. Időközben éles késsel vágjon be egy zsebet minden csirkemellbe úgy, hogy vízszintesen vágja át a legvastagabb részt az ellenkező oldalra, de nem át. Félretesz, mellőz. Egy kis tálban egyesítse a fettát, a krémsajtot, a rántott vagy szárított bazsalikomot és a paradicsomot. Kanál mindegyikbe körülbelül 1 kerek evőkanál. Ha szükséges, biztosítsa a nyílásokat fafogpiszkálóval. Meghintjük a csirkét borssal.

• 2. lépés

  Egy nagy, nem tapadós serpenyőben főzze a csirkét forró olajban közepes-magas hőn 12–14 percig, vagy amíg meg nem lágyul és már nem lesz rózsaszínű, egyszer forgatva (csökkentse a hőt közepes szintre, ha a csirke túl gyorsan barnul). Tálaljuk melegen. Ha szükséges, díszítsük bazsalikommal. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 168 kalória, (2 g telített zsír, 75 mg koleszterin, 221 mg nátrium, 1 g szénhidrát, 0 g rost, 29 g fehérje.