Fettuccine és fésűkagyló bormártással jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font friss vagy fagyasztott fésűkagyló
• 6 uncia csomagolt szárított sima és / vagy spenótos fettuccine vagy linguine
• 3 csésze szeletelt friss gomba
• 4 közepes répa, vékonyra szeletelve (2 csésze)
• 8 zöld hagyma, szeletelt (1 csésze)
• ½ csésze száraz fehér bor
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• ½ teáskanál azonnali csirkeleves granulátum
• 2 evőkanál margarint vagy vajat
• 3 - 4 gerezd fokhagyma, darált
• 2 evőkanálra vágott petrezselymet
• ½ teáskanál citrom-paprika ízesítés

Útvonal

• 1. lépés

  Felolvasztjuk a fésűkagylót, ha fagyott. Vágja fel a nagy fésűkagylókat felére.

• 2. lépés

  Egy 4-1 / 2-kvart holland sütőben forraljon 3 kvart vizet. Adjon hozzá tésztát; térjen vissza forrásig. Főzzük 5 percig. Adjon hozzá gomba, sárgarépa és zöld hagyma. Vissza a forráshoz. Főzzük fedetlenül még 5-7 percig, vagy amíg a tészta gyengéd, de enyhén szilárd és a zöldségek ropogósan finomak. Ürítse le a tésztát és a zöldségeket; tartsd melegen.

• 3. lépés

  Időközben keverjen össze egy kis keverő edényben a bort, a kukoricakeményítőt és a húsleves granulátumot; félretesz, mellőz.

• 4. lépés

  Egy nagy serpenyőben olvadjon el a margarint vagy a vajat. Adj hozzá fokhagymát; főzzen közepes-magas hőn kb. 1 percig. Adjuk hozzá a fésűkagylót, a borkeveréket, a petrezselymet és a citrompaprikát a serpenyőben. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük és keverjük még 1-2 percig, vagy amíg a fésűkagyló átlátszatlanná válik.

• 5. lépés

  Rendelje meg a tésztakeveréket külön tányérokon vagy egy nagy tálon. Kanál a fésűkagyló keverékre a tésztakeverék felett. 4 főétel adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 364 kalória, (1 g telített zsír, 34 mg koleszterin, 505 mg nátrium, 47 g szénhidrát, 23 g fehérje.