Fettuccine verona | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 9 uncia csomag hűtött piros paprika fettuccine
• ¼ 7 uncia jar olajban csomagolt szárított paradicsomcsíkok vagy darabok (1/4 csésze)
• 1 nagy cukkini vagy sárga nyári tök, hosszirányban felére csökkent és szeletelt (kb. 2 csésze)
• 8 uncia csomagolt, bőr nélküli, csontozatlan csirkemell-csík (keverjük megsütjük)
• 2 evőkanál olívaolaj
• ½ csésze finomra aprított parmezán, romano vagy Asiago sajt (2 uncia)
• Frissen őrölt fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  Konyhai ollóval vágja fel a fettuccine szálát felére. A fettuccine-t főzze enyhén sózott vízben, a csomagolás útmutatása szerint; csatorna. Tegye vissza a fettuccine-t a forró serpenyőbe.

• 2. lépés

  Eközben engedje le a szárított paradicsomot, 2 evőkanál olajat hagyva az edényből. Tegye félre a leeresztett paradicsomot. Nagy serpenyőben melegítsen 1 evőkanál fenntartott olajat közepes-magas hőn. Adjon hozzá cukkinit vagy sárga nyári tököt; főzzük és keverjük 2-3 percig, vagy amíg ropogós lesz. Távolítsa el a serpenyőből. Adjon hozzá a maradék 1 evőkanál fenntartott olajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá csirkét; főzzük és keverjük 2-3 percig, vagy amíg már nem rózsaszínű.

• 3. lépés

  Adjon hozzá csirkét, cukkinit vagy sárga nyári tököt, leürített paradicsomot és olívaolajat a főtt fettuccine-hoz; óvatosan dobd össze. Megszórjuk az egyes adagokat sajttal. Ízesítsük a borsot. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 384 kalória, (4 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 93 mg koleszterin, 356 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 4 g rost, 2 g cukor, 28 g fehérje.