Fokhagyma és bazsalikom burgonyapürével jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 10 gerezd fokhagyma, hámozatlan
• 3 evőkanál olívaolaj
• 9 közepes burgonya (3 font)
• 1 8 uncia tejfölös tejföl
• ¼ csésze reszelt parmezán sajt
• ¼ teáskanál só
• ¼ csésze tej
• ¼ csésze friss bazsalikom levél csomagolva
• 3 evőkanál reszelt parmezán sajt
• Friss bazsalikom levél (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a fokhagymát az egyedi soufflé-edénybe vagy a ramekinbe. Szitáljon olajat fokhagyma felett. Süssen 350 fokos F sütőben kb. 20 percig, vagy amíg a fokhagyma nagyon lágy lesz; menő. Hámozza meg a fokhagymát, dobja ki a bőrt és tartalékoljon olajat.

• 2. lépés

  Közben hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát. Főzzük, fedett, forrásban lévő, sós vízben, 20-25 percig, vagy amíg meg nem éri; csatorna. Helyezze a burgonyát egy nagy keverő edénybe. Vegyük a burgonyát elektromos keverővel kis sebességgel. Adjon hozzá tejfölt, az 1/4-es csésze parmezán sajtot, sült fokhagymát, fenntartott olajat és sót. Fokozatosan verjen be annyi tejet, hogy bolyhos legyen. Hajtozzuk beragasztott bazsalikomba. Kanál a kanálra a burgonyakeveréket egy zsíros 2-kvartos rakott edénybe.

• 3. lépés

  Fedjük le és süssük 325 fokos F sütőben 40 percig. keverjük; megszórjuk a 3 evőkanál parmezán sajttal. Sült, fedetlen sütés még 10-15 percig vagy addig, amíg át nem melegszik. Ha szükséges, körezzen további bazsalikommal

tippek

Készítsen burgonyakeveréket; fedjük le és hűtsük le legfeljebb 24 órán keresztül. Tálaláshoz süssük be, fedjük le, 325 fokos F sütőben 45 percig. keverjük; megszórjuk a 3 evőkanál parmezán sajttal. Süsse még 30–45 percig, vagy amíg át nem melegszik.