Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Mossa ki a padlizsánt és véletlenszerűen dugjon lyukakat villával. Helyezze egy pergamentel bélelt sütőlapra. Sült körülbelül 45 percig, amíg a padlizsán alaposan meg nem főzött és össze nem esik; menő.
-
Közben habarccsal és mozsártörnel fokhagymát és sót keverjünk hozzá, hogy pasztát készítsünk.
-
Hámozza meg a bőrt a padlizsánból. Vágjuk fel a húst közepes méretű darabokban. Konyhai robotgépben egyesítse a padlizsánt, az olvasztott csokoládét, a kakaóport és a fokhagymapasztát. Folytassa, amíg majdnem sima. Ezután keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, az apróra vágott diót, a korianderét és a paprikát. Fedjük le és hűtsük le.
-
Tálalás céljából melegítsük szobahőmérsékletre. Tetejére további diókat, és szitáljon további olívaolajjal. Pass pita kenyér. Hűtőszekrényben, fedett, legfeljebb 5 napig.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 56 kalória (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 196 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 2 g rost, 2 g cukor, 1 g fehérje.
