Mázas sonka jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 5 font főtt sonka (darab fél vagy szárrész)
• 24 egész szegfűszeg (opcionális)
• 1 recept narancs máz, chutney máz vagy málna-csipke máz

Útvonal

• 1. lépés

  Pontozza a sonkát úgy, hogy átlós vágásokat végez gyémánt mintázatban. Kívánság szerint sonkát szegfűszeggel. Helyezzen sonkát egy állványra egy sekélys sütő serpenyőben. Helyezzen egy sütőben működő húsmérőt a sonka középpontjába. A hőmérőnek nem szabad megérintenie a csontot. Süssen 325 fokos F sütőben 1-1 / 2 - 2-1 / 4 órán keresztül, vagy amíg a hőmérő 140 fokos hőmérsékletet nem regisztrál. Kefével sonkát sütjön a kívánt mázzal és a sütés utolsó 20 percében. Tálaljuk megmaradt mázzal.

• 2. lépés

  16-20 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 166 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 47 mg koleszterin, 1078 mg nátrium, 10 g szénhidrát, 0 g rost, 8 g cukor, 19 g fehérje.

---

Málna-Chipotle máz

Hozzávalók

• 1 ½ csésze mag nélküli málnakonzerv
• 2 evőkanál ecetet
• 2-3 konzerv chipotle paprika adobo szószban, lecsepegtetve és aprítva
• 3 gerezd fokhagyma, darált

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes serpenyőben málnakonzerv, ecet, paprikapaprika és fokhagyma keverje össze. Főzzük, és csak forrásig keverjük. Csökkentse a hőt. Főzzen, fedetlen, még 10 percig. 1-1 / 2 csészét mázol.

---

Chutney máz

Hozzávalók

• 1 9 uncia jar mangó chutney
• ¼ csésze juharszirup
• 2 teáskanál kővel őrölt mustár

Útvonal

• 1. lépés

  Élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben egyesítse a mangó-chutney-t, a juhar-szirupot és a mustárt. Fedjük le, feldolgozzuk vagy keverjük simavá. Körülbelül 1-1 / 4 csésze mázzal készül.

---

Narancssárga máz

Hozzávalók

• 2 teáskanál finoman apróra vágott narancshéjat
• 1 csésze narancslé
• ½ csésze csomagolt barna cukor
• 4 teáskanál kukoricakeményítő
• 1 ½ teáskanál száraz mustár

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes serpenyőben keverje össze a narancshéjat, a narancslé, a barna cukor, a kukoricakeményítő és a száraz mustár. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük, és keverjük még 2 percig. 1-1 / 4 csészét mázol.