Dicsőséges zöldek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 recept mogyoró-borjúhús (lásd a recept alább)
• 2 fej vajas saláta, bibb saláta és / vagy boston saláta
• 1 csésze apróra vágott roma paradicsom
• ½ csésze finomra szeletelt lilahagyma szelet
• ¼ csésze durván apróra vágott pirított mogyoró
• 1 uncia manchego sajt vagy parmezán sajt, apróra aprítva

Útvonal

• 1. lépés

  Készítse elő a mogyoró-borjúhullát. Félretesz, mellőz. (A Vinaigrette elkészíthető egy nappal előre. Használat előtt habverje fel.)

• 2. lépés

  Válasszon külön leveleket a saláta fejétől. Minden egyes salátának 5 levélre van szüksége, mérete körülbelül 4 hüvelyk és 1-1 / 2 hüvelyk.

• 3. lépés

  A saláta összeállításához a négy különálló tányér mindegyikére rétegezze a legnagyobb levelet (kb. 4 hüvelyk), néhány apróra vágott paradicsomot, néhány lilahagymás palacsintát, egy permetezve diófélét és egy szitáló mogyoróborongot. Ismételje meg a rétegezést, óvatosan egymásra rakva, amíg az összes salátalevél felhasználásra nem kerül. Tetejére tálaljuk finoman aprítva manchegoval vagy parmezán sajttal. 4 salátát készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 199 kalória, (2 g telített zsír, 6 mg koleszterin, 374 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 2 g rost, 5 g fehérje).

---

Mogyoró-Vinaigrette

Hozzávalók

• 3 evőkanál pezsgő ecet vagy fehérbor ecet
• 1 evőkanál finomra vágott mogyoróhagyma
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál bors
• 3 evőkanál mogyoróolaj

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverje össze pezsgő-ecetet vagy fehérbor-ecetet, mogyoróhagymát, sót és borsot. Lassan habverje fel mogyoróolajban.