Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók
- Útvonal
- Krémes vanília fagyos
- Hozzávalók
- Útvonal
- A legjobb csokoládé cupcakes
- Hozzávalók
- Útvonal
- Táplálkozási tények
Hozzávalók
Útvonal
-
Süssen egy adag legjobb csokoládé cupcake-t. Hagyjuk kihűlni.
-
Használjon zöld ételfestéket a vásárolt vanília vagy krémes vanília fagyosításához. Tésztazsákkal és keskeny díszítő hegyével hozzon létre vékony fűszálakat felfelé húzva.
-
A cupcake toppers-ekhez forrasztással ragasztja a golflabdákat új, tiszta golfpólókhoz. Ragasszuk a fedőlapokat az egyes cupcake-k közepére közvetlenül a tálalás előtt.
Krémes vanília fagyos
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy tálban kombináljuk a rövidítést és a vaníliát. Bets egy elektromos keverővel közepes sebességgel 30 másodpercig. Fokozatosan verje be 3/4-es csésze porcukorral. Beverte 2 teáskanál tejjel. Fokozatosan verte 3/4-es csészében további porcukorral. Ha szükséges, töltsön be további tejet, egy teáskanál egyszerre, hogy a csövek állagát megfagyja.
A legjobb csokoládé cupcakes
Hozzávalók
Útvonal
-
Külön tojást. Hagyja, hogy a tojássárgája és fehérek 30 percig szobahőmérsékleten álljanak. Időközben egy közepes serpenyőben keverjük össze a 6 uncia csokoládét és a vajat. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg megolvad. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a creme de cacao-t; menő.
-
Zsírozza meg és lisztesse tizenkét 2-1 / 2 hüvelykes muffincsészét (vagy sorolja be papír sütőpoharakkal vagy pergamenpapír négyzetekkel) *. Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Félretesz, mellőz.
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° C-ra. Egy nagy keverő edényben nagy sebességgel, körülbelül 3 percig vagy addig, amíg vastag és citrom színű nem lesz, elektromos keverővel verje meg a tojássárgáját és a cukrot. Beat csokoládé keverék és vanília. Adjon hozzá lisztkeveréket, csak addig verte, amíg össze nem keverik; félretesz, mellőz.
-
Alaposan mossa le a csapdákat. Egy közepes tálban közepes és nagy sebességgel verje be a tojásfehérjét, amíg a merev csúcsok kialakulnak (a tippek egyenesen állnak). Keverje hozzá egy kis mennyiségű megvert tojásfehérjét csokoládékeverékbe, hogy megvilágosodjon. Hajtsa be a megmaradt tojásfehérjét.
-
Kanál tésztát az elkészített muffinpoharakba, mindegyik kb. Kétharmadot töltve.
-
Süssük 15-18 percig, vagy amíg a teteje vissza nem rug, amikor enyhén megérinti. Hűtsük le a muffinpohárban lévő cupcake-kat egy huzaltartóra 5 percig. Távolítsa el a muffinpoharakból a cupcake-kat. Teljesen lehűtse a huzaltartókon.
-
Helyezze a sötét csokoládévajat fagyosan egy közepes csillaggal ellátott tésztazsákba. Csövezzen a fagyos hosszú csillagokat a cupcakes tetejére. Meghintjük további apróra vágott csokoládéval. Készít 12 (2-1 / 2 hüvelykes) cupcake-t.