Földimogyoró-pörkölt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze általános célú liszt
• 2 evőkanál chili por
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál durva őrölt fekete bors
• 1 font csont nélküli sovány marha- vagy sertéshúst, 1 hüvelyk kockákra vágva
• 2 evőkanál főzőolaj
• 1 csésze apróra vágott hagymát
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 14, 5 uncia kockára vágott paradicsom
• 1 14, 5 uncia doboz zöldségleves
• 3 csésze hámozott, kockára vágott édesburgonya
• ½ csésze mogyoróvaj
• ½ csésze durván apróra vágott földimogyorót

Útvonal

• 1. lépés

  Egy műanyag zacskóban keverje össze a lisztet, a chili port, a sót és a borsot. Adjon hozzá húst; zárja be a táskát és rázza fel, hogy bevonja lisztkeverékkel. Négynegyes holland sütőben barna hús forró olajban, alkalmanként keverve, hogy egyenletesen barnavá váljon. Távolítsa el a húskockákat. Add a hagymát és a fokhagymát a holland sütőbe; főzzük közepes lángon, amíg a hagyma megbarnul és áttetsző.

• 2. lépés

  Adjon hozzá pirított húst, paradicsomot és húslevest. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk 45–60 percig sertéshús, vagy kb. 1–1 / 2 órát marhahús esetében, vagy amíg a hús gyengéd, alkalmanként keverve. Keverje hozzá az édes burgonyát és a mogyoróvajat. Fedjük le és főzzük még 10-15 percig, vagy amíg a burgonya meggyengül. Díszítsük az egyes tálalásokat apróra vágott földimogyoróval. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 530 kalória (5 g telített zsír, 68 mg koleszterin, 805 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 7 g rost, 38 g fehérje).