Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá granulált cukrot, sütőport és sót. Beverjük, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Beverjük tojásba, tejbe, vanília és mandula kivonatba, amíg össze nem keverjük. Beat őrölt mandula. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet. Ossza fel a tésztát felére. Fedjük le és hűtsük le kb. 2 órán át, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy enyhén lisztezett felületen gördítsen be egy tésztadarabot egyszerre 1/8–1 / 4 hüvelyk vastagságra. Vágja ki a tésztát egy 4 hüvelyk hosszú félhold alakú süti-vágóval. Helyezze a kivágásokat 1 hüvelyk távolságra egy nem aprított süti lapra.
-
Süssük 7-10 percig, vagy amíg az élek halványbarnává nem válnak. Vigyen a sütiket egy rácsra; menő.
Díszíteni:
-
Kalapok esetén az egyes sütemények körvonala és elárasztása mázkonzisztenciájú, vörös árnyalatú Royal jegesedéssel. Kalapszalagok, körvonalak és árvízmátrix-konzisztens fehér Royal jegesedés esetén, minden egyes kalap alatt. A szakáll esetében használjon új művész ecsetét, hogy örvénylődjön a fagyálló állagú fehér Royal jegesedésen; megszórjuk fehér csiszolócukorral a szakállát. Használjon tiszta, száraz művészi kefét, hogy vörös fényű port tegyen fel az arcán. Jegesedéssel használjon kis kék cukorkát a szemhez.
Tárolni:
Réteges süteményeket viaszolt papírlapok között, légmentesen záró tartályban; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 178 kalória, (5 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 28 mg koleszterin, 99 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 0 g rost, 19 g cukor, 2 g fehérje.Királyi jegesedés
Hozzávalók
Útvonal
-
Nagyméretű keverőtálban keverjük össze a porcukrot, a habcsók porját és a borkő tejszínét. Adjunk hozzá vizet és vanília. Beat egy elektromos keverővel alacsony sebességgel, amíg a kombináció meg nem történik; verte nagy sebességgel 7-10 percig, vagy amíg a jegesedés nem nagyon merev. Ha nem használja azonnal, fedje le a tálba egy nedves papírtörlővel, és fedje le a papírtörlőt műanyag csomagolással; hideg akár 48 órán keresztül.
**Tipp:
A habcsók por pasztőrözött szárított tojásfehérjék, cukor és ehető gumik keveréke. Keresse meg a szupermarket sütőfolyosóján vagy egy speciális élelmiszerboltban.
