Habos sült saláta kitûnõ és elszenesedett zöldhagymás vinaigrette jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 4 uncia friss laposhal vagy tőkehal filé, 3 / 4–1 hüvelyk vastag
• 2 egész zöld hagyma
• ¼ csésze olívaolaj
• 2 teáskanál szárított finom gyógynövényt vagy olasz fűszereket, zúzott
• Só és fekete bors
• 1 citrom
• 1 evőkanál méz
• 1 teáskanál szárított oregánó, zúzott
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 4 csésze baba sült saláta kitûnõ
• 1 - 2 görögdinnye retek vagy 3 vagy 4 piros retek, vékonyra szeletelve

Útvonal

• 1. lépés

  Öblítse ki a halakat; pat száraz. Szitálás hal és zöld hagyma, 1/2 evőkanál. az olajat, és megszórjuk finom növényekkel; dörzsölje halra és hagymára. Melegítse elő a grill serpenyőt közepes-magas hőn. Adjunk hozzá halakat és zöld hagymát, szükség szerint félig, és főzzük addig, amíg a hal könnyen meg nem pehelyzik és a hagyma enyhén elszenesedett, egyszer megfordul. (Hagyjon 4-6 perces per halat 1/2 hüvelyk vastagságban és 4 percig hagymát.) Ízesítse meg a halat sóval és borssal. Finomra vágja a zöld hagymát.

• 2. lépés

  A vinaigrette eltávolításához távolítson el 1 teáskanálot. héját és nyomja össze 2 evőkanálot. citromlé. Egy kis tálban egyesítse a zöld hagymát, a citromhéjat és a lé, a méz, az oregánó és a fokhagymát. Habverjük a maradék 3 1/2 evőkanálból. olaj.

• 3. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a sült saláta kitûnõ és a retek. Szitáljon el a borkészítés felével; dobja be a kabátot. Ossza meg a sült saláta kitûnõ keveréket a tányérok között. Tetejére halak, és szitáljuk a maradék vinaigrette. Ha szükséges, tálaljon további citrommal.

Görögdinnye retek

Ez a retek szeletelve görögdinnyere emlékeztet, világoszöld vagy fehér külsővel és élénk rózsaszín belsővel. Ropogósabbá teszi a salátákat és a borsos-édes ízt.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 252 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 55 mg koleszterin, 232 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 1 g rost, 5 g cukor, 22 g fehérje.