Habos eper salsa jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 evőkanál szilvaszósz
• 3 evőkanál lime juice
• ½ teáskanál reszelt friss gyömbér
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál fekete bors
• 1 csésze durván apróra vágott eper
• ½ csésze apróra vágott, magot tartalmazó uborka
• 2 evőkanál vékonyra szeletelt zöldhagyma
• 2 evőkanál csipkézett friss koriander
• ½ kis jalapeno paprika, beoltva és finoman aprítva *
• Nonstick főző spray
• 4 lapos steak, 3/4 hüvelyk vastag vágással (kb. 1 font)
• 1 teáskanál szezámmag

Útvonal

• 1. lépés

  Az eper salsa készítéséhez egyesítsen egy szilva mártást, lime juice és gyömbér egy kis tálba. Távolítson el 3 evőkanál ebből a keverékből, és keverje össze a sóval és a fekete borssal; félretesz, mellőz. A fennmaradó keverékhez adjunk hozzá eper, uborka, zöld hagyma, koriander és jalapeno paprika; fedje le és hűtse le a hal előkészítése közben (ha szükséges, legfeljebb 1 óra).

• 2. lépés

  A brojlercsésze fűtött tartóját fedje be főző spray-vel. Helyezze a lapos steaket az elkészített állványra. Kefével steaket fenntartunk 3 evőkanál szilvaszósz keverékkel. Megszórjuk szezámmaggal. Kissé forraljuk 4 hüvelyk távolságra a hőtől 6-9 percig, vagy amíg a villával tesztelve a hal könnyen meg nem pehelyzik. Tálaljuk eper salsaval. 4 adagot készít.

*

A forró paprika olyan olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a szemét, az ajkait és a bőrt. Viseljen műanyag kesztyűt a paprika elkészítése közben, és utána alaposan mosson kezet és köröm forró, szappanos vízben.

Táplálkozási tények

Adagonként: 164 kalória, (0 g telített zsír, 36 mg koleszterin, 204 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 1 g rost, 25 g fehérje.