Hogyan vágjuk édesköményt 3 különböző módon | jobb otthonok és kertek

Az édesköményhagymákra új emberek gondolhatják, hogy ez a zöldség úgy néz ki, mintha egy másik bolygóról származott. Ne aggódjon, az édesköménynek könnyebb megbirkózni, mint amilyennek látszik - mindaddig, amíg kéznél van éles séf kés. Így lehet érezni az édesköményt (ideértve a szár eltávolítását, az édesköményhagymának aprítását és a édesköménymag burkolását), így a következő vele készített édesköménysalátát vagy édesköményt megtestesítő körettel készítheti önbizalommal ezt a zöldséget.

Az édeskömény kiválasztása és tárolása

Bölcs előlapjaival és hagymás alapjával a édeskömény úgy néz ki, mint egy toll tetejű, fészkeltetett unokatestvér zellerig. De íze figyelemre méltóan különbözik. A fehérhagyma és az élénk zöld színű gyengéd, kissé édes ánizs aromájuk van. A szárok kemények, így általában nem fogyasztják el.

• Számos régióban édeskömény egész évben kapható; csúcsidénye azonban októbertől áprilisig tart.
• Keressen éles, tiszta hagymát, barna foltok vagy foltok nélkül. A tetején lévő okos bordáknak élénkzöldnek és friss megjelenésűnek kell lenniük.
• Hazaért, hűvös édesköményt, szorosan csomagolva, legfeljebb 5 napig.

Hogyan lehet eltávolítani a szárakat az édesköményből

A édeskömény-izzó aprítása egyszerű, miután tudta, hogy hol végezze el az első vágást. Kovesd ezeket a lepeseket.

• Helyezze az édesköményt vízszintesen egy vágófelületre. Egy éles szakácskéssel, például a Farberware 8 hüvelykes séfkésével (12, 99 USD, Walmart) óvatosan vágja körülbelül 1 hüvelyk az édeskömény izzó fölött a szárok eltávolításához.
• Vágjon néhány élénk zöld színű csíkot a szárból, hogy köretként megőrizze a receptjét. Annak érdekében, hogy az előlapok frissen maradjanak, miközben az étel főz, öblítse le őket hideg csapvízben. Szárítsa meg őket, majd csomagolja műanyag csomagolással, vagy helyezze visszazárható műanyag tárolózsákba, amíg készen áll a használatra.

Hogyan lehet kivágni a gyökér végét az édesköményből

Mielőtt elkezdené a édesköményhagymát szeletelni és kockára vágni, távolítsa el a gyökérvégét. Győződjön meg arról, hogy van egy erős vágódeszka, amelyen dolgozik (Architec 2-pack speciális konyha csúszásmentes fa vágódeszka, 16, 99 USD, Target), majd kezdje el:

• Távolítsa el és dobja ki a kiszáradt külső rétegeket.
• Az édeskömény-izzó felső részét tartva és egy éles késsel vágja le egy vékony szelet az édeskömény-izzó gyökerének végéről. Dobja el a gyökeret.

Hogyan vágjuk édeskömény izzót

Miután eltávolította a gyökérvégét és a kiszáradt rétegeket, itt az ideje, hogy elkezdje aprítani az édesköményét.

• Az édesköményt mossuk hideg csapvíz alatt. Pat törölje le papírtörlővel.
• Állítsa az édeskömény-hagymát egyenesen a gyökér végére. Az izzó egyik kezével történő stabilizálásakor vágja fel a hagymát a szárától a gyökér végéig felére.

Hogyan apríthatjuk vagy ékköményét

Kövesse az receptben megadott utasításokat az édeskömény darabolására vagy szeletelésére. Ha nem adnak konkrét utasításokat, és a recept felszólítja az édesköményt apróra vágva, szeletelve vagy ékre vágva, kövesse ezeket az utasításokat.

Az édeskömény aprítása:

Az édesköményt vágjuk újra felére, hogy negyedeket kapjunk. Vágja le és dobja el a kemény magrészt minden negyedévből. Ezután az édeskömény-negyedeket szabálytalan darabokra vágjuk le az alábbiak szerint:

• A finoman apróra vágott édeskömény esetében vágjunk legalább 1/8 hüvelykes darabokat.
• Közepes méretű, apróra vágott édeskömény esetén vágjunk legalább 1/4 hüvelykes darabokat.
• A durván apróra vágott édeskömény esetében vágjon legalább 1/4 hüvelykes darabokat.

Az édeskömény ékké vágása:

• Az édesköményt vágjuk újra felére, hogy negyedeket kapjunk.
• Vágja le és dobja el a kemény magrészt minden negyedévből.
• Az édesköményt szeletelje be élekbe.

Az édeskömény szeletelése

Míg egyes receptek édeskömény ékeket igényelnek, mások vékonyabb édesköményszeleteket használnak, így minden egyes harapással darabot felkutathat. Íme a legjobb módja egy izzó szeletelésére.

• Távolítsa el a kemény magot az édeskömény feléből ék alakú darab vágásával a mag tetejéről az alján keresztül. Dobja el a magot.
• Helyezze az izzó felét, lefelé vágva, a vágási felületre.
• Szakács késével vágja szét az izzót vékony csíkokra.

Az édeskömény használata

Ha egy recepthez ízvilágot és éles ropogtatást szeretne adni, használjon édesköményt, akárcsak a zellert.

• Apróra vágott vagy szeletelt levesekhez, sült krumplihoz és főtt zöldségféléhez. Próbáld ki a fokhagymás burgonya almás levesünkben.
• Vékony szeletelve és nyersen salátákban tálalva. Használja ezt a tavaszi saláta grapefruit és feta.
• Ékekre vágva és főzve sült mellett. Töltse le az édeskömény-pörkölés receptjét.

Most, hogy rendelkezésére áll minden információ, amelyre szüksége van az édeskömény aprításához, itt az ideje, hogy felhasználja. Adja hozzá a salátákhoz, keverje levesre, és még az édesköményt is finom, sajt előételré alakítsa. Ha vacsorájának táplálék-növelésre van szüksége, próbáljon új ésszerű édesköményt hozzáadni annak érdekében, hogy mindenki az asztalnál megkóstolja a zöldséget. Ha hozzáad egy édesköményt egy recepthez, akkor mentsen meg néhány frontet, hogy a tetejére öntsék köretként.