Joe froggers | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze vaj (helyettesítők nélkül)
• 1 csésze granulált cukor
• 1 ½ teáskanál őrölt gyömbért
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál őrölt szegfűszeg
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió
• ¼ teáskanál őrölt szegfűbors
• 1 csésze melasz
• 2 evőkanál vizet
• 2 evőkanál rum vagy tej
• 4 csésze általános célú liszt
• 1 csésze szitált porcukor
• 1 evőkanál lágyított vaj vagy margarin
• ½ teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 1 evőkanál citromlé
• 2-3 teáskanál tej

Útvonal

• 1. lépés

  Vegyünk 3/4 csésze vajat egy keverőtálba egy elektromos keverővel, közepes és nagy sebességgel, 30 másodpercig. Adjon hozzá granulált cukrot, gyömbért, szódabikarbóna, szegfűszeg, szerecsendió és szegfűbors; verni, amíg kombinálják. Beat melasz, víz, rum vagy tej. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Keverje hozzá a fennmaradó lisztet fakanállal. Ossza fel a tésztát felére; fedje le és hűtse le legalább 3 órán keresztül, vagy amíg könnyen kezelhető

• 2. lépés

  A tészta minden egyes részét enyhén lisztezett felületre tekercselje, amíg vastagsága 1/4 hüvelyk lesz. Vágjuk liszttel ellátott, 4 hüvelykes fésült vagy egyszerű sütőmaróval. Helyezze a kivágásokat 1 hüvelyk távolságra egy zsíros sütilapra. Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben 9–11 percig, vagy amíg az élek szilárdak és az aljak enyhén megbarnulnak. Hűtsük le a sütilapon 1 percig. Helyezze át a huzaltartókra, hogy teljesen lehűljön.

• 3. lépés

  Időközben a citrom fagyosításához egyesítsük a porcukor, 1 evőkanál lágyított vaj vagy margarin és a finoman aprított citromhéj egy kis keverőtálba. Keverje hozzá a citromlevet. Keverjen hozzá 2-3 teáskanál tejet, amíg a jég sima és száraz állagú. Szitáljuk a cookie-kat citrommal. Körülbelül 24.

Táplálkozási tények

Adagonként: 221 kalória, (4 g telített zsír, 18 mg koleszterin, 125 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 1 g rost, 2 g fehérje.