Juhar mahi mahi saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze fagyasztott héj nélküli édes szójabab (edamame)
• 8 uncia friss vagy fagyasztott bőr nélküli mahi mahi filé
• 2 evőkanál tiszta juharszirup
• 1 evőkanál balzsamos ecet
• 1 evőkanál finomra vágott hagymát
• 1 evőkanál mézes mustár
• 2 teáskanál olívaolaj
• ⅛ teáskanál só
• ⅛ teáskanál fekete bors
• 4 csésze durván apróra vágott napa káposzta
• ½ csésze friss hóborsó hüvelyt, vágva és keresztben felére csökkentve
• 2 evőkanál csipkézett szárított cseresznye
• 2 evőkanál szeletelt mandula, pirított

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzük az edamame-t a csomagolás utasításai szerint; csatorna. Tegye félre a lehűléshez.

• 2. lépés

  Melegítse elő a brojlert. Olvassza a halat fagyasztva. Öblítse ki a halakat; szárazra papírtörölközővel. Vágjuk a halakat két részre. Mérje meg a halak vastagságát; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Az öntethez kis tálban keverje össze a juharszirupot, az ecet, a hagymát, a mustármézt, az olajat, a sót és a borsot.

• 4. lépés

  Távolítson el 2 evőkanál öntet és ecsettel a haldarabok mindkét oldalán.

• 5. lépés

  Helyezze a halakat a brojlerkészlet melegítetlen zsírtartójára. Forraljuk 4 hüvelyk távolságban a hőtől addig, amíg a halak villával tesztelve egyszerűen meg nem pehelyzik. Hagyjon 4–6 percet halak vastagságában.

• 6. lépés

  Időközben egy nagy tálban kombináljuk a napa káposztát, a hóborsó hüvelyét és a főtt edamamet. Öntsük a fennmaradó öntet káposzta keverékre; dobja be a kabátot. A tálaláshoz ossza meg a káposztakeveréket két tányér között. Meghintjük cseresznye és mandula. Tetején hal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 359 kalória (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 83 mg koleszterin, 313 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 6 g rost, 24 g cukor, 30 g fehérje.