Juhar tök pite sózott pekániával törékeny | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 recept tészta egy kéreg pite

Töltő:

• 1 15 uncia tök
• Csésze tiszta juharszirupot
• ¼ csésze csomagolt barna cukor
• 1 teáskanál vanília babpaszta vagy vanília
• ½ teáskanál só
• 3 tojás, enyhén megverték
• ¾ csésze tej

Sós Pecan Brittle

• Nonstick főző spray
• ¾ csésze granulált cukor
• ¼ csésze víz
• ¾ csésze pekándió, pirított és durván aprítva
• 1 teáskanál pelyhes tengeri só

Útvonal

Töltő:

• 1. lépés

  Készítsen elő tésztát egy kéregből. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.

• 1. lépés

  Töltéshez egy nagy tálban keverje össze a tököt, a juharszirupot, a barna cukorot, a vaníliát és az 1/2 teáskannát. só. Adj hozzá tojást; enyhén verte egy villával, amíg össze nem derül. Fokozatosan adjunk hozzá tejet; keverjük össze, hogy összekapcsoljuk.

• 1. lépés

  Óvatosan öntsön tölteléket a cukrászhéjba. A túlterhelés elkerülése érdekében fedje le a pite kéreg széleit fóliával. Süssük 30 percig. Távolítsa el a fóliát. Süssük még 25-30 percig, vagy amíg a kés közepére behelyezett kés tiszta nem lesz. Hűtsük le a huzaltartón 1 órán át. Fedjük le és hűtsük legalább 2 órán át.

• 1. lépés

  A tálaláshoz megszórjuk sózott pekándióval.

Sózott pekándió törékeny:

• 1. lépés

  Végezzen egy sekély sütőtálcát fóliával és fedje be nem tapadó főző spray-vel; félretesz, mellőz. Egy kis serpenyőben egyesítse a cukrot és a vizet. Keverjük át közepes lángon, amíg a cukor feloldódik. Forraljuk fel. Forraljuk mérsékelten állandó sebességgel, keverés nélkül, amíg a keverék sötét borostyánszínűvé nem válik, körülbelül 10 percig. Keverje hozzá a pekándiókat és 1/2 teáskanál. tengeri só. Távolítsa el a tűzről és azonnal öntse az előkészített sütőlapra. Spatula segítségével egyenletesen szétterítse. Azonnal meghintjük a maradék tengeri sóval. Hűtsük le teljesen. Nagy darabokra szakítsa.

tippek

A pekándió törékeny lehet, ha el tudja tartani az embereket ennyi ideig. Tároljuk fedett tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hétig.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 560 kalória, (11 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 12 g egyszeresen telítetlen zsír), 113 mg koleszterin, 566 mg nátrium, 68 g szénhidrát, 3 g rost, 49 g cukor, 7 g fehérje.

---

Tészta egyetlen kéregből

Hozzávalók

• 1 ¼ csésze általános célú liszt
• ¼ teáskanál só
• ⅓ csésze rövidítése
• 4 - 5 evőkanál hideg víz

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje össze a lisztet és a sót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk le rövidítéssel, amíg a darab borsó méretű lesz.

• 2. lépés

  Szórjon meg 1 evőkanál vizet a keverék egy részére; finoman dobja el egy villával. Tolja a nedvesített tésztát a tál oldalára. Ismételje meg a nedvesítő tésztát egyszerre 1 evőkanál víz felhasználásával, amíg az összes tészta megnedvesedik. Formázza a tésztát golyóvá.

• 3. lépés

  Egy enyhén lisztezett felületen kezeivel kissé simítsa meg a tésztát. A tésztát tekercselje a közepétől a széleig körülbelül 12 hüvelyk átmérőjű körbe.

• 4. lépés

  A tészta áthelyezéséhez tekerje le a sodrófa körül. Gördítse le a tésztát egy 9 hüvelykes pitelemezre. Könnyítse meg a tésztát a pite lemezre, ügyeljen arra, hogy ne nyújtsa ki a tésztát.

• 5. lépés

  Vágja le a tésztát 1/2 hüvelykre a pitelemez széle felett. Hajtsa be további tészta alá. Krimpelő él a kívánt módon. Ne fúrja be a tésztát. Az egyedi receptekben leírtak szerint süssük.