Minty pörkölt bárányborda | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze friss mentaleveleket vágott fel
• 2 evőkanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál tengeri sót vagy kóser sót
• ½ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• 8 bárányborda vagy ágyékdarab, 1 hüvelyk vastag vágással
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 10 uncia fagyasztott borsó
• ¼ csésze tej, fél és fél, vagy könnyű krém
• ¼ teáskanál tengeri sót vagy kóser sót
• 2 evőkanál durván bevágta a friss tárkonyot
• Olvasztott vaj (választható)
• Friss gyógynövény gallyak (opcionális)
• 4 szelet kiadós kenyér, pirított

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse a sütőt 450 ° C-ra. Tálban egyesítse a menta, a citromhéjat, a fokhagymát, az 1 evőkanál sót és a borsot. Helyezze a darabokat az állványra a sekélys sütő serpenyőbe. Ecsettel mindkét oldalát kefével olívaolajjal megmossuk. Nyomja meg a menta keveréket a karaj mindkét oldalára. Sült, fedetlen, 17 - 20 percig (közepes-ritka 145 fok F, közepes - 160 fok).

• 2. lépés

  Közben főzzön a borsót a csomagolás utasításai szerint. Csatorna. Helyezze az edénybe vagy a turmixgépbe. Adjunk hozzá tejet és 1/4 evőkanál sót. Fedjük le és dolgozzuk fel, amíg majdnem sima. Tegye át a tálba; keverjük össze a tárkonyot. Szitáljuk a borsót olvasztott vajjal; tetején friss gyógynövény gallyakkal. Helyezze a karajot a kenyér szeletekre a borsó mellett. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 377 kalória, (5 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 122 mg koleszterin, 811 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 3 g rost, 5 g cukor, 43 g fehérje.