Vajas sertés flautas | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze friss vagy fagyasztott teljes magmag kukorica
• 1 csésze szőlőparadicsom, felére csökkent vagy apróra vágott paradicsom (2 közepes)
• ¼ csésze finomra vágott lilahagymát
• 2 evőkanál csipkézett friss koriander
• 2 evőkanál lime juice
• 2 evőkanál repceolaj
• 8 uncia sovány csont nélküli sertéshús
• Nonstick főző spray
• 1 15 uncia redukált nátrium-tartalmú fekete babot öblíthetünk és üríthetünk
• ¼ csésze redukált nátrium-csirkeleves
• 2 evőkanál vizet
• 2 evőkanál palackozott molos szósz
• 8 6 hüvelykes teljes kiőrlésű vagy fehér alacsony szénhidráttartalmú liszt tortilla

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a kukoricát, ha fagyott; jól lefolyik. Egy közepes tálban keverje össze a friss vagy kiolvasztott kukoricát, a paradicsomot, a lilahagymát, a korianderét, a lime juice-t és a 2 teáskanál olajat. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Vágja a zsírt a húsból. Vágja a húst 1/2 hüvelykes darabokra. Vigyen be egy nagy, nem tapadós serpenyőt főző spray-vel; melegítsük serpenyőben közepes lángon. Adjon hozzá húst; főzzük, amíg barna. Adjon hozzá babot, húslevest, a vizet és a vakond szószot. Főzzük és keverjük 1-2 percig, vagy amíg át nem melegszik. Egy fakanál hátulján kissé aprítsuk el a babot.

• 3. lépés

  A flauták összeállításához kanál húskeveréket az egyes tortillák egyik oldalán. Tekerje fel a tortillát; rögzítse fa fogpiszkálóval. Finoman fedje le a flauták külső felét főző spray-vel.

• 4. lépés

  Papír törülközővel törölje le a húskeverék főzéséhez használt serpenyőt. A serpenyőben melegítsen 2 teáskanál maradék olajat közepes-magas hőn. Adjunk hozzá négy flautát. Főzzük 4–6 percig, vagy egészen addig, amíg barna és ropogós marad minden oldalról (szükség esetén távolítsa el a fogpiszkálót). Vegye le a serpenyőből és tartsa melegen. Ismételje meg a maradék 2 teáskanál olajjal és a fennmaradó négy flautával. Tálaljuk a flautaszt kukoricakeverékkel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 377 kalória, (2 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 33 mg koleszterin, 651 mg nátrium, 54 g szénhidrát, 23 g rost, 4 g cukor, 30 g fehérje.