Mustárborda káposztával jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál margarin vagy vaj
• ½ csésze apróra vágott zöld paprika
• 1 apróra vágott hagyma (1/3 csésze)
• 2 evőkanál barna cukor
• 1 teáskanál elkészített mustár
• ½ teáskanál köménymag
• 1 csésze káposzta káposzta
• 6 friss bratwurst (1-1 / 4 - 1-1 / 2 font)
• 6 hoagie zsemle, hasítva

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis serpenyőben melegítse a margarint vagy a vajat közepes lángon, amíg meg nem olvad. Adjunk hozzá zöld borsot és hagymát. Főzzük közepes lángon körülbelül 5 percig, vagy amíg meg nem lágyul. Keverje hozzá a barna cukrot, a mustárt és a köményt. Adjon hozzá káposztát; dobd el keverni. Tépje le egy 36x18 hüvelykes darab nehéz fóliát. Hajtsa fel felére, hogy dupla vastagságú fóliát készítsen, amelynek mérete 18x18 hüvelyk. Helyezze a káposztakeveréket a fólia középpontjába. Húzzon fel két fóliával ellentétes szélt, és zárja le dupla hajtással. Ezután hajtsa össze a fennmaradó végeket, hogy teljesen lezárja a káposztakeveréket, és hagyjon helyet a gőz felépüléséhez. A villát vagy az éles kés hegyét több helyen fúrja be.

• 2. lépés

  Helyezze az előmelegített szénket egy csepegő serpenyő körül egy fedett grillbe. Ellenőrizze, hogy közepes hő van-e a serpenyő felett. Helyezze a bratwurst és a fóliacsomagot a rácsra az edény felett. Fedjük le és süssük 20-25 percig, vagy amíg a bratwurst gyümölcslevek meg nem tisztulnak, a bratwurst egyszer fordítva. Tálalás céljából, pirítósra vágott zsemle oldalakkal a grillre. Tálaljuk a bratwurst-t a zsemlében és a tetején káposzta keverékkel. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 663 kalória (10 g telített zsír, 46 mg koleszterin, 1472 mg nátrium, 83 g szénhidrát, 5 g rost, 22 g fehérje).