Új burgonya jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 font egész apró új burgonya (24–32)
• 1 kicsi hagymát szeletelt és gyűrűkre szétválasztva
• 1 evőkanál általános célú liszt
• ⅛ teáskanál fokhagymapor
• ⅛ teáskanál őrölt fehér borsot
• ½ csésze tej
• ¼ csésze csirkeleves
• ½ csésze apróra vágott Gruyere sajt (2 uncia)
• Hasított petrezselyem (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  A nagy burgonyát felére csökkentsük. Zöldséghámozóval húzzon le egy csíkot az egyes burgonya közepe körül. Egy nagy serpenyőben főzzük a burgonyát és a hagymát kis mennyiségű forrásban lévő sós vízben 12-15 percig, vagy amíg a burgonya csak gyengéd lesz. Vízelvezetjen jól.

• 2. lépés

  Eközben egy kis serpenyőben lévő sajtmártáshoz keverjük össze a lisztet, a fokhagymás port és a borsot. Keverje hozzá a tejet és a húslevest egyszerre, amíg meg nem keverik. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük és keverjük még 1 percig. Csökkentse a hőt alacsonyra. Adjuk hozzá a sajtot; főzzük és keverjük addig, amíg a sajt megolvad. Adjuk hozzá a sajtmártást a burgonyához; melegszik át. Tegye át egy tálba. Meghintjük a megrántott petrezselyemmel, ha szükséges. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 205 kalória, (2 g telített zsír, 12 mg koleszterin, 85 mg nátrium, 36 g szénhidrát, 7 g fehérje).