Húsvéti csokoládé macaroons jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze félkész vagy keserédes csokoládé chips
• 4 nagy tojásfehérje
• 1 csésze cukor
• 2 teáskanál vanília
• ½ teáskanál friss citromlé
• 1 ½ csésze édesített pelyhesített vagy aprított kókuszdió

Útvonal

• 1. lépés

  Olvasson fel csokoládét kettős kazánkészletben a pároló víz felett. Távolítsa el az edényt a tűzről; tegye félre a lehűléshez.

• 2. lépés

  Helyezze a sütőtartót középhelyzetbe. Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. Vonja be a sütőlapot pergamenpapírral vagy enyhén kenje be.

• 3. lépés

  Elektromos keverővel közepes-nagy sebességgel verje be a tojásfehérjét habig, kb. 30 másodpercig. Adjunk hozzá egy csipet sót és üssük meg, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki. Adjunk hozzá cukrot, egy evőkanálban egyszerre, minden egyes hozzáadás után 10 másodpercig verte, amíg merev csúcsok képződnek, összesen körülbelül 6 perc *. Beat vanília és citromlé. Hajtsa be a kókuszdiót és az olvasztott csokoládét.

• 4. lépés

  Dobja el a tésztát egy teáskanállal, 1 hüvelyk távolságra az elkészített sütőlapra (a tészta megáll, amint áll). Süsse addig, amíg a macaroons fel nem tölt, 10–13 percig. (Ne hagyja, hogy a szélei barnuljanak.) Hűtsük le a sütőlapon drótszekrényen, 1-2 percig. Helyezze a macaroonokat az állványra, hogy teljesen lehűljön.

• 5. lépés

  Ismételje meg a maradék macaroon tésztával. Azonnal tálaljuk. Körülbelül 60 sütit készít.

Jegyzet:

* Hordozható keverő használata esetén meg kell növelnie a verési időt.

Táplálkozási tények

Adagonként: 56 kalória (2 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 15 mg nátrium, 8 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g fehérje).