Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók
- Útvonal
- *Tipp:
- Kardamom-Peach Jam:
- Édes bazsalikom-őszibarack lekvár
- Bourbon-Peach Jam
- Chipotle-Peach Jam
- Táplálkozási tények
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy 6-8 négyzet alakú nehéz edényben keverje össze a cukrot, az őszibarackot és a citromlevet. Forraljuk közepes hőn, keverés közben, hogy feloldódjon a cukor. Gyorsan keverje hozzá a pektint. Forraljuk fel teljesen, folyamatosan keverve. Folyamatosan keverve 1 percig forraljuk. Távolítsa el a tűzről és fémkanállal gyorsan lefölöztesse a habot.
-
Helyezze a forró lekvárt forró, steril steril félig tartó konzervdobozokba, hagyva az 1/4 hüvelykes fejteret. Törölje le a jar felni; állítsa be a fedőket és a csavarkötegeket.
-
Feldolgozzuk a töltött üvegeket forrásban lévő víz kannában 5 percig (kezdje meg az időzítést, amikor a víz forrni kezd). Távolítsa el az üvegeket a dobozból; 20 perc elteltével hűtsük le a huzaltartón, fordítva és megdöntve az üvegeket, hogy a gyümölcs egyenletesen oszlik el az egész lekvárban. Ismételje meg szükség szerint. 7 félpontot készít.
*Tipp:
Kívánság szerint tegyen apró hámozott és darabolott őszibarack-tételeket egy élelmiszer-feldolgozó készülékbe. Fedjük le és dolgozzuk fel be / ki impulzusokkal, amíg az őszibarack finomra nem vág.
Kardamom-Peach Jam:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve azt, hogy 3/4 teáskanál frissen őrölt kardamomot keverjen az őszibarack keverékbe, miután a hab le nem borította.
Édes bazsalikom-őszibarack lekvár
Készítse el az utasítások szerint, kivéve, hogy keverjen bele 1/2 csésze friss bazsalikomot, miután a hab le nem borította.
Bourbon-Peach Jam
Készítse el az utasítások szerint, kivéve, hogy keverjen bele 1/2 csésze borbonát a cukorral, az őszibarackkal és a citromlével.
Chipotle-Peach Jam
Készítse el az utasítások szerint, kivéve, hogy keverjen össze 2 finomra apróra vágott chili paprikát adobo szószban a cukorral, az őszibarackkal és a citromlével.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 54 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 0 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 0 g rost, 14 g cukor, 0 g fehérje.
