Őszibarack-málna péksütemények jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

½ 17, 3 uncia csomag fagyasztott leveles tészta (1 lap), felolvasztva
2 csésze fagyasztott, édesítetlen őszibarack-szeletek, felolvasztva
1 csésze tejszínhab
½ csésze megvásárolt citromos túró
¼ csésze mag nélküli vörös málnakonzerv vagy eper zselé
Friss málna (választható)

Útvonal

1. lépés
Melegítse elő a sütőt 375 fokos hőmérsékleten. Hajtsa le a tésztát enyhén lisztezett felületre. Vágja a leveles tésztát 3 téglalapra a hajtási vonalak mentén. Vágja fel minden téglalapot felére; vágja le az egyes téglalapokat átlósan, hogy összesen 12 háromszöget képezzen. Helyezze a háromszögeket 1 hüvelyk távolságra egy nem őrölt sütőlapra.
2. lépés
Süssük előmelegített sütőben 12-15 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz. Transzfer huzaltartóra; menő. (Ha szükséges, helyezze a lehűtött sült tésztaháromszöget légmentesen lezárt tartályba; fedje le. Szobahőmérsékleten tárolja egy éjszakán át.)
3. lépés
Durván apróra vágott őszibarack szeleteket; alaposan engedje le a szűrőedényben. A pat őszibarackot tiszta, fehér papírtörlővel szárítsa meg.
4. lépés
Hűtött nagy keverő edényben keverje meg a tejszínt elektromos keverő hűtött keverőivel közepes sebességgel, amíg lágy csúcsok képződnek (hegyek göndörödnek); hajtsa be a citromos túrót. Hajtsa össze apróra vágott őszibarackban. Ha szükséges, fedje le és hűtse le legfeljebb 4 órán keresztül.
5. lépés
Kanálkonzerv vagy zselés egy kis serpenyőbe; melegítsük közepes-alacsony hőn, egészen addig, amíg megolvad, alkalmanként keverve.
6. lépés
Ossza fel a leveles tészta háromszögeit vízszintesen, és helyezze az alsó feleket a desszertlapokra; tetejére citromos túró keverék. Tetejére a maradék leveles tészta felét. Enyhén csepegtesse megolvadt konzervekkel vagy zselével. Ha szükséges, körettel friss málna. 12 adagot készít.