Borsó, sárgarépa és gombák jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

½ csésze szeletelt sárgarépa (1 közepes)
1 10 uncia csomag fagyasztott borsó
2 csésze szeletelt friss gomba
2 zöldhagymát, 1/2 hüvelykes darabra vágva
1 evőkanál vaj
1 evőkanál snippelve friss bazsalikommal vagy 1/2 teáskanál szárított bazsalikommal összetörve
¼ teáskanál só
Dash darált fekete bors
1 recept Basil Gremolata (választható)

Útvonal

1. lépés
Egy fedett közepes serpenyőben főzzük sárgarépát kis mennyiségű forrásban lévő sós vízben 3 percig. Adj hozzá fagyasztott borsót. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Főzzen kb. 5 percig, vagy amíg a sárgarépa és a borsó ropogós lesz. Vízelvezetjen jól. Távolítsa el a sárgarépát és a borsót az edényből; félretesz, mellőz.

2. lépés
Ugyanabban a serpenyőben főzzük a gombát és a zöld hagymát forró vajban, amíg meg nem érkezik. Keverje hozzá a bazsalikomot, sót és borsot. Tegye vissza a sárgarépát és a borsót az edénybe; melegítse át, alkalmanként keverve. Ha szükséges, töltse le bazsalikommal.

Útmutatások készítéshez:

Készítsük el az 1. lépésben leírtak szerint. Hűtsük le a sárgarépa-keveréket; áthelyezése tárolótartályba; fóka. Vágjuk fel a zöld hagymát; tegye külön tárolóedénybe; fóka. Hűtsük le a sárgarépa-keveréket és a zöld hagymát 24–48 órán keresztül. A kiszolgáláshoz folytassa a 2. lépésben leírtak szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 67 kalória (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 5 mg koleszterin, 226 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 3 g rost, 3 g cukor, 4 g fehérje.