Bors és sajt szendvics jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 közepes hagyma, vékonyra szeletelve és gyűrűkre szét
• 1 közepes zöld paprika, vékony csíkokra vágva
• 1 közepes piros paprika, vékony csíkokra vágva
• 1 közepes sárga paprika, vékony csíkokra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál szárított bazsalikommal, összetörve, vagy 1 evőkanál snippelve friss bazsalikommal
• 2 teáskanál olívaolaj
• 6 különálló francia kenyér kenyér
• 8 uncia csökkent zsírtartalmú mozzarella vagy provolone sajt, szeletelt

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy, fedett serpenyőben főzzük a hagymát, az édes paprika csíkot, a fokhagymát és a szárított bazsalikomot (ha használjuk) forró olajban közepes lángon 8–10 percig, vagy amíg a zöldségek gyengéd, alkalmanként keverve.

• 2. lépés

  Eközben a kenyeret vízszintesen felre osztva, a másik oldalra szeletelve, de nem az áthaladva. Ürítse ki a kenyeret, hagyva kb. 1, 2 hüvelyk héjat. (Kenyeret tartson fenn más felhasználásra.) Helyezze a nyitott kenyereket egy brojlercsészére. Helyezze a sajt felét a kenyér aljára. Ossza meg a zöldségkeveréket a sajt felett. Tetejére maradék sajtot. Forraljuk 3–4 hüvelyk távolságra hőtől 1-2 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Vegye ki a sütőből. Megszórjuk friss bazsalikommal (ha használunk). Hajtsa a kenyér tetejét a sajt fölé. Készít 6 főétel adagot.

Táplálkozási tények

Adagonként: 351 kalória (5 g telített zsír, 20 mg koleszterin, 648 mg nátrium, 47 g szénhidrát, 4 g rost, 18 g fehérje).