Paprika és cukkini | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál vizet
• 1 evőkanál hoisin szósz
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál száraz sherry
• 1 ½ teáskanál kukoricakeményítő
• 1 evőkanál étolaj
• 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 2 közepes cukkini, torzításra vágott, 1/4 hüvelyk vastag (2-1 / 2 csésze)
• 1 közepes hagymát, vékony ékre vágva
• 8 uncia friss gomba negyede (3 csésze)
• 2 közepes piros, sárga és / vagy zöld paprika, vékony szalagokra vágva (2 csésze)

Útvonal

• 1. lépés

  Mártáshoz kis tálban keverjük össze a vizet, a hoisin szószot, a szójaszószt, a sherryt és a kukoricakeményítőt. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Öntsön főzőolajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Előmelegítse közepes-magas hőn. Keverje meg és süsse meg a gyömbért és a fokhagymát forró olajban 15 másodpercig. Adjunk hozzá cukkinit és hagymát; keverjük és süssük 3-4 percig, vagy amíg a cukkini ropogós lesz. Távolítsa el a cukkini keveréket a wokból.

• 3. lépés

  Adj hozzá gombát és paprika csíkot a forró wokhoz; keverjük megsütjük körülbelül 2 percig, vagy amíg ropogós lesz. Helyezze vissza a cukkini keveréket a wokba. Tolja a zöldségeket a wok központjától.

• 4. lépés

  Keverje hozzá a szószot. Adjon hozzá mártást a wok közepéhez. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Keverje össze az összes hozzávalót, hogy beborítsuk mártással. Azonnal tálaljuk. 6 oldalsó edényt készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 61 kalória, (0 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 348 mg nátrium, 8 g szénhidrát, 2 g protein).