Pesto csirke cukkini jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 csontos csirkemell fél (kb. 2 1/2 font)
• ¼ csésze vásárolt bazsalikom vagy szárított paradicsomos pesto
• 2 közepes cukkini és / vagy sárga nyári tök, vágva és hosszirányban felére csökkentve
• 1 evőkanál olívaolaj
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál őrölt fekete borsot

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Lazítsa meg a bőrt minden csirkemell felének egyik oldalán. A teljes pesto 3 evőkanáljával kb. 2 teáskanál pestoval dörzsölje meg az egyes emlőfél felületeit és a bőrét. Rendezzen egy csirkét egy 15X10X1 hüvelykes sütőedénybe. Süssük fedetten 45–55 percig, vagy amíg a csirke már nem rózsaszínű (170 ° F). Vegye ki a csirkét a sütőből; takarja le és melegen tartsa.

• 2. lépés

  Melegítse elő a brojlert. Helyezze a szeletelt cukkinit a brojler serpenyő nem fűtött állványára. Mindkét oldalát kefével olajjal meghintjük, sóval és borssal. Körülbelül 4 hüvelykig forraljuk 8-10 percig, vagy egészen addig, amíg meg nem érik, a forrástól, egyszer félúton forgatva. Vágjuk a tököt 1/4 hüvelykes szeletekre. Dobd el a maradék 1 evőkanál pestoval. Tálaljuk csirkével.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 511 kalória, (8 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 11 g egyszeresen telítetlen zsír), 150 mg koleszterin, 5 g szénhidrát, 2 g rost, 3 g cukor, 50 g fehérje.