Hőmérsékletű főzőlap méz-chipotle riblet | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál csomagolt barna cukor
• 1 evőkanál paprika
• 2 teáskanál hagymapor
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál őrölt chipotle paprika vagy chili por
• 3 font sertésborda hátsó bordája *
• 1 csésze ketchup
• ⅓ csésze méz
• 2 evőkanál melasz
• 1 - 2 konzerv chipotle paprika, darált
• 2 gerezd fokhagyma, darált

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban egyesítse az első hat összetevőt (őrölt chipotle paprikán keresztül); megszórjuk a bordákra, és dörzsöljük be az ujjaival. Vágjuk a bordákat egybordaos részekre.

• 2. lépés

  Helyezze a bordák adatait 6-qt-ba. elektromos vagy tűzhelyes főzőlap. Mártáshoz közepes tálban összekeverjük a maradék összetevőket. Öntsön 1/2 csésze mártást a bordákra. Zárja le a fedelet.

• 3. lépés

  Állítsa be az elektromos tűzhelyet magas nyomásra 22 percre. A tűzhelyes tűzhelynél közepes-magas hőn melegítsük fel a nyomást; csökkentse a hőt ahhoz, hogy fenntartsa az állandó (de nem túlzott) nyomást. Főzzen 22 percig. Vegyük le a tűzről. Hagyja állni, hogy a nyomás természetesen felszabaduljon 15 percig. Engedje el a fennmaradó nyomást. Óvatosan nyissa fel a fedelet.

• 4. lépés

  Helyezze a bordákat egy tálba. Kefével vagy kanállal a megmaradt szósz egy részét a bordákon keresztül. Tálaljuk megmaradó mártással.

*Tipp

A bordák étkezésének megkönnyítése érdekében kérje meg a hentest, hogy a bordákat keresztben (a csonkon keresztül) felére látta, hogy kisebb bordarészeket hozzon létre.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 167 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 37 mg koleszterin, 445 mg nátrium, 18 g szénhidrát, 0 g rost, 16 g cukor, 12 g fehérje.